Ballaststoffreich Party Brunch

Mango-Himbeer-Dessert

Name: Mango-Himbeer-Dessert
Cuisine: International
Ingredients: 400 Gramm Himbeeren tiefgefroren; 60 Gramm Puderzucker; 700 Gramm Mangos; 5 Blätter Gelatine; 150 Milliliter Schlagsahne; 250 Gramm Joghurt; 70 Gramm NESTLÉ Die Weisse Schokolade

36 Min

Mittel

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Du willst deine Liebsten so richtig verwöhnen? Bereite das Mango-Himbeer-Dessert von MAGGI zu. Die cremige Mousse aus Joghurt, Sahne und Früchten ist der pure Genuss.

Veröffentlicht am: 17.02.2024

Zutaten

8 Portionen

400 g

Himbeeren, tiefgefroren Hiermit geht’s auch

60 g

Puderzucker

700 g

Mangos

5 Blätter

Gelatine

150 ml

Schlagsahne

250 g

Joghurt

70 g

NESTLÉ Die Weisse Schokolade

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Energie

961

230

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Himbeeren auftauen lassen. Mit Puderzucker mit einem Mixstab pürieren.

Schritt 2

5 Min

Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern lösen und separat mit dem Mixstab pürieren.

Schritt 3

8 Min

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und in einem kleinen Topf mit 3 EL Himbeerpüree erwärmen und auflösen. Die aufgelöste Gelatine unter das restliche Himbeermark rühren.

Schritt 4

5 Min

Sahne steif schlagen und zusammen mit Joghurt unter die Himbeermasse heben.

Schritt 5

15 Min

NESTLÉ Die Weisse Schokolade fein raspeln. Himbeermousse auf 8 Gläser verteilen, mit Schokoladenraspeln bestreuen und mit dem Mangopüree bedecken. Im Kühlschrank 2 Stunden kalt stellen.

Rezept-Info:

Zubereitungszeit ohne Kühlzeit.

Schritt 1 von 5

Himbeeren auftauen lassen. Mit Puderzucker mit einem Mixstab pürieren.

Schritt 2 von 5

Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern lösen und separat mit dem Mixstab pürieren.

Schritt 3 von 5

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und in einem kleinen Topf mit 3 EL Himbeerpüree erwärmen und auflösen. Die aufgelöste Gelatine unter das restliche Himbeermark rühren.

Schritt 4 von 5

Sahne steif schlagen und zusammen mit Joghurt unter die Himbeermasse heben.

Schritt 5 von 5

NESTLÉ Die Weisse Schokolade fein raspeln. Himbeermousse auf 8 Gläser verteilen, mit Schokoladenraspeln bestreuen und mit dem Mangopüree bedecken. Im Kühlschrank 2 Stunden kalt stellen.

Rezept-Info:

Zubereitungszeit ohne Kühlzeit.