Linsen-Burger mit veganer Mayo

Name: Linsen-Burger mit veganer Mayo
Prep time: 5 s
Cook time: 35 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 Milliliter Sojadrink; 1/2 Teelöffel Miso; 250 Gramm THOMY Reines Sonnenblumenöl; 100 Gramm rote Linsen; 1 1/2 Teelöffel MAGGI Gemüse Brühe; 12 Stängel Koriander; 50 Gramm Zwiebeln; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 5 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 100 Gramm Haferflocken; 2 Esslöffel Tomatenmark; 4 Einheiten Hamburger Brötchen; 4 Blätter Kopfsalat; 12 Scheiben Salatgurken; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

40 Min

Mittel

Als Favorit speichern

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Beilage

Vorspeise

Dessert

MyMenu IQ™

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Beilage

Vorspeise

Dessert

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Wer sagt, daß ein vegetarischer Burger nicht mindestens genau so lecker sein kann wie ein klassischer? Probiere unseren Linsen-Burger und überzeuge dich selbst!

Veröffentlicht am: 06.03.2019

Zutaten

4 Portionen

100 ml

Sojadrink

0.5 TL

Miso

250 g

THOMY Reines Sonnenblumenöl

100 g

rote Linsen

1.5 TL

MAGGI Gemüse Brühe

MAGGI Gemüse Brühe Glas

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

12 Stängel

Koriander

50 g

Zwiebeln

Knoblauchzehe(n)

5 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

100 g

Haferflocken

2 EL

Tomatenmark

Hamburger Brötchen Hiermit geht’s auch

4 Blätter

Kopfsalat

12 Slightly leveled tablespoons

Salatgurken

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

4096

980

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Für die vegane Mayo Sojadrink in einen Mixbecher geben. Mit Miso und Pfeffer würzen. Mit einem Pürierstab aufmixen und dabei THOMY Reines Sonnenblumenöl einlaufen lassen, bis eine cremige Masse entsteht. Gegebenenfalls nochmal nachwürzen.

Schritt 2

7 Min

Für die Linsen-Burger Linsen nach Packungsangabe mit Maggi Gemüse Brühe weich kochen. Abschütten und die abtropfende Flüssigkeit auffangen. Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Zwiebeln und Knoblauchzehe(n) schälen und fein hacken.

Schritt 3

13 Min

In einer Pfanne 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl werden lassen. Zwiebel und Knoblauch darin weich dünsten. Linsen mit Haferflocken, Tomatenmark, Zwiebeln und Knoblauch zu einer breiigen Masse vermischen. Bei Bedarf noch etwas Abtropfflüssigkeit zugießen. Koriander unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit angefeuchteten Händen vier Bratlinge formen.

Schritt 4

15 Min

In einer beschichteten Pfanne 3 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Bratlinge darin von beiden Seiten ca. 10-12 Min. braten. Hamburger-Brötchen nach Packungsangabe aufbacken. Waagerecht halbieren und die Ober- und Unterseiten mit etwas von der veganen Mayo bestreichen. Kopfsalat waschen und trocken tupfen. Die Unterseiten der Brötchen damit belegen. Darauf je einen Linsen-Burger legen. Salatgurken darauf verteilen und die obere Brötchenhälfte auflegen. Dazu schmeckt noch die restliche Gurke als Salat.