Laugen-Hotdog
Portion Gemüse/Obst Grillen Familiengerichte

Laugen-Hotdog

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil
Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Ein beliebter Klassiker wird aufgepeppt. Die Füllung ein Genuss: Krautsalat, Radieschen, Würstchen und Kräutercreme. Der Wies'n Hotdog schlechthin.

Veröffentlicht am: 18.06.2024

Zutaten

-
4 Stück
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

4 Stück
Laugenstange(n)
1 l
kochendes Wasser
4 Stück
Wiener Würstchen
100 g
Radieschen
300 g
1 EL
Zitronen- oder Limettensaft
1 TL
MAGGI Gemüse Brühe
MAGGI Gemüse Brühe Glas
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0.5 TL
feiner Zucker
150 g
Schmand o. Crème fraîche
20 ml
Milch (1,5% Fett)
2 EL
Petersilie, frisch gehackt
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
2521
kJ
603
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
27
g
13
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
66
g
7
g
Ballaststoffe
6
g
Eiweiß
22
g
Salz
5
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Ja, bitte!
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
25 Minuten
Schritt 1
1 Min
TK-Laugenstangen im Backofen nach Packungsanweisung zubereiten. Laugen-Hotdog
Schritt 2
7 Min
Die Würstchen in kochendem Wasser ca. 5 Min. ziehen lassen. Laugen-Hotdog
Schritt 3
15 Min
Radieschen putzen, waschen und raspeln. Weißkohl waschen, äußere Blätter und dunkle Stelle entfernen. Dann halbieren, den Strunk entfernen und in feine Streifen hobeln. Zitronensaft, MAGGI Gemüse Brühe und Zucker zum Kohl geben und gut durchkneten. Schmand mit Milch und Petersilie gut verrühren. Laugen-Hotdog
Schritt 4
2 Min
Die Laugenstangen aufschneiden und mit Schmandcreme, Würstchen, Weißkohlsalat und Radieschen füllen. Laugen-Hotdog
Laugen-Hotdog

Schritt 1 von 4

Zutaten: 4 Stück

TK-Laugenstangen im Backofen nach Packungsanweisung zubereiten.

Laugen-Hotdog

Schritt 2 von 4

Zutaten: 1 l, 4 Stück

Die Würstchen in kochendem Wasser ca. 5 Min. ziehen lassen.

Laugen-Hotdog

Schritt 3 von 4

Zutaten: 2 EL, 20 ml, 150 mg, 1 TL, 1 EL, 300 g, 100 g

Radieschen putzen, waschen und raspeln. Weißkohl waschen, äußere Blätter und dunkle Stelle entfernen. Dann halbieren, den Strunk entfernen und in feine Streifen hobeln. Zitronensaft, MAGGI Gemüse Brühe und Zucker zum Kohl geben und gut durchkneten. Schmand mit Milch und Petersilie gut verrühren.

Laugen-Hotdog

Schritt 4 von 4

Zutaten: 100 g, 300 g, 4 Stück, 1 EL, 1 TL, 150 g, 20 ml, 2 EL, 1 l, 4 Stück

Die Laugenstangen aufschneiden und mit Schmandcreme, Würstchen, Weißkohlsalat und Radieschen füllen.

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Radieschen
Radieschen
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