Fleisch Herbst Abendessen

Lauchcremesuppe mit Sternchen und Hackbällchen

Name: Lauchcremesuppe mit Sternchen und Hackbällchen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 150 Gramm Lauch; 20 Gramm Schalotten; 200 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Liter Wasser; 100 Gramm Kräuter-Schmelzkäse; 1 Beutel Maggi Guten Appetit Sternchen Suppe; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

37 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Aus Lauch, Hackfleisch und Schmelzkäse kochst du kinderleicht eine cremige Suppe. Wie das funktioniert, erklärt dir das Suppenrezept von MAGGI.

Veröffentlicht am: 26.02.2024

Zutaten

4 Portionen

150 g

Lauch

20 g

Schalotten

200 g

Hackfleisch, gemischt

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 l

Wasser

100 g

Kräuter-Schmelzkäse

1 Beutel

Maggi Guten Appetit, Sternchen Suppe

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Energie

1325

317

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.8

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Lauch putzen, waschen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden.

Schritt 2

7 Min

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit der Schalotte verkneten und 12 walnussgroße Bällchen aus der Masse formen.

Wenn es schneller gehen soll, können Schalotten und Hackfleisch einfach krümmelig angebraten werden.

Schritt 3

11 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackbällchen darin anbraten und herausnehmen. Lauch zugeben und im verbliebenen Bratfett andünsten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen.

Schritt 4

13 Min

Kräuter-Schmelzkäse darin schmelzen. MAGGI Guten Appetit Sternchen Suppe einrühren, Hackbällchen wieder zugeben und bei geringer Wärmezufuhr 8 Min. kochen. Dabei öfter umrühren.

Schritt 5

1 Min

Auf Teller verteilen und nach Belieben mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.

Schritt 1 von 5

Lauch putzen, waschen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden.

Schritt 2 von 5

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit der Schalotte verkneten und 12 walnussgroße Bällchen aus der Masse formen.

Wenn es schneller gehen soll, können Schalotten und Hackfleisch einfach krümmelig angebraten werden.

Schritt 3 von 5

Schritt 4 von 5

Kräuter-Schmelzkäse darin schmelzen. MAGGI Guten Appetit Sternchen Suppe einrühren, Hackbällchen wieder zugeben und bei geringer Wärmezufuhr 8 Min. kochen. Dabei öfter umrühren.