Fisch Herbst Familiengerichte

Lachs im Wirsing-Päckchen

Name: Lachs im Wirsing-Päckchen
Prep time: 4 s
Cook time: 36 s
Total time: 40 s
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 250 Gramm Lachsfilets tiefgefroren; 4 Blätter Wirsing; 2 Esslöffel THOMY Gourmet Sahne-Meerrettich mild (Tube); 125 Milliliter Schlagsahne; 125 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin; 1 Esslöffel Zitronensaft

40 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Aus Wirsing lässt sich mithilfe von MAGGI ein leckeres Gericht mit Lachs und einer cremigen Sauce zubereiten. Wie einfach und schnell das Rezept gelingt, erklärt dir MAGGI.

Veröffentlicht am: 08.02.2019

Zutaten

2 Portionen

250 g

Lachsfilets, tiefgefroren

4 Blätter

Wirsing

2 EL

THOMY Gourmet Sahne-Meerrettich, 190 ml Tube

125 ml

Schlagsahne

125 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin

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Energie

2420

579

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Lachsfilets auftauen lassen.

Schritt 2

4 Min

Wirsingblätter waschen, den Strunk keilförmig heraus schneiden. In ausreichend Wasser ca. 3 Min. kochen lassen (blanchieren). Herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 3

3 Min

THOMY Gourmet-Sahne-Meerrettich "mild" auf die Wirsingblätter streichen. Lachsfilets halbieren und je ein Stück auf ein Wirsingblatt legen. Die Wirsingblätter seitlich einschlagen und von der Strunkseite her zu Päckchen rollen. Wirsingpäckchen in eine Auflaufform (ca. 20 x 25 cm) legen.

Schritt 4

32 Min

In einem Topf Sahne und Wasser heiß werden lassen. MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin einrühren und zum Kochen bringen. Zitronensaft zugeben und über den Lachs-Wirsingpäckchen verteilen. Im Backofen ca. 25 Min. backen. Dazu passen sehr gut Salzkartoffeln oder Reis.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Lachsfilets auftauen lassen.

Schritt 2 von 4

Wirsingblätter waschen, den Strunk keilförmig heraus schneiden. In ausreichend Wasser ca. 3 Min. kochen lassen (blanchieren). Herausnehmen und abtropfen lassen.