Ballaststoffreich Party Snack

Knusprige Avocadoringe

Name: Knusprige Avocadoringe
Prep time: 10 s
Cook time: 10 s
Total time: 20 s
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 Gramm reife Avocados; 30 Gramm Limette(n); 3 Einheiten Eigelbe; 1 1/2 Esslöffel MAGGI Würze; 1 etwas schwarzer Pfeffer a.d. Mühle; 50 Gramm Semmelbrösel; 1 Esslöffel Parmesan (frisch gerieben); 3 Esslöffel Mehl; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl

20 Min

Einfach

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Du möchtest mit einem Salat begeistern? Dann solltest Du knusprige Avocadoringe als Topping zubereiten. Avocado in Ringe schneiden, panieren und in der Pfanne braten. Super lecker, nicht nur für Avocado-Fans. Wie dir das Rezept im Handumdrehen gelingt, erklärt dir MAGGI.

Veröffentlicht am: 21.02.2024

Zutaten

4 Portionen

400 g

reife Avocados

30 g

Limette(n)

Eigelbe

1.5 EL

MAGGI Würze

MAGGI Würze 125 g

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Rezepte mit diesem Produkt

etwas

schwarzer Pfeffer a.d. Mühle

50 g

Semmelbrösel

1 EL

Parmesan (frisch gerieben)

3 EL

Mehl

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

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Nährwerte anzeigen

Energie

1384

331

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Avocados in der Mitte bis zum Kern rundherum einschneiden. Die Hälften vorsichtig vom Kern lösen, schälen und in 0,8 cm breite Ringe schneiden. Mit dem Saft Limette beträufeln.

Schritt 2

2 Min

Eigelbe mit MAGGI Würze und Pfeffer verquirlen.

Schritt 3

5 Min

Semmelbrösel mit Parmesan mischen. Avocadoringe erst in Mehl dann im Eigelb und danach in der Semmelbröselmischung wenden.

Schritt 4

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Avocadoringe darin bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 3 bis 4 Min. braten. Passen sehr gut zu einem gemischten Salat oder zu einem Dip.

Schritt 1 von 4

Avocados in der Mitte bis zum Kern rundherum einschneiden. Die Hälften vorsichtig vom Kern lösen, schälen und in 0,8 cm breite Ringe schneiden. Mit dem Saft Limette beträufeln.

Schritt 2 von 4

Eigelbe mit MAGGI Würze und Pfeffer verquirlen.

Schritt 3 von 4

Semmelbrösel mit Parmesan mischen. Avocadoringe erst in Mehl dann im Eigelb und danach in der Semmelbröselmischung wenden.

Schritt 4 von 4

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Avocadoringe darin bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 3 bis 4 Min. braten. Passen sehr gut zu einem gemischten Salat oder zu einem Dip.