Knackiges Gemüse in Kokos-Sauce
Ballaststoffreich Date Abendessen

Knackiges Gemüse in Kokos-Sauce

5
25 Min
Einfach
Erschwinglich
Als Favorit speichern
40
von 100
MyMenu IQ™
Ist diese Mahlzeit ausgewogen?
MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.
Ihr Menü erstellen
Beilage
Vorspeise
Dessert

MyMenu IQ™

40
von 100
Vervollständige dein Gericht
Mehr erfahren
Beilage
Vorspeise
Dessert
Meine Auswahl
Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

40
von 100

Title

23
Zutaten kopieren
Online bestellen
-
1 Portion/en
+
Zutaten kopieren (0)
Aylin
Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Probier mal diese leckere Kombination aus Mangold, Kohlrabi und Möhren. Kokosmilch, Kurkuma und Ingwer bringen Pepp und einen Hauch Exotik. Ganz einfach und schnell zubereitet. Lecker!

Veröffentlicht am: 10.02.2018

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

200 g
Mangold
200 g
Kohlrabi
200 g
Möhren
75 g
Frühlingszwiebeln
3 g
Ingwer
1 EL
THOMY Reines Rapsöl
0.5 TL
Kurkuma
200 ml
Kokosmilch
100 ml
Wasser
1 Päckchen
MAGGI Helle Sauce (3er Pack)
Maggi Helle Sauce (3er Pack)
Zum Produkt
Rezepte mit diesem Produkt
 etwas
Salz
 etwas
schwarzer Pfeffer
Online bestellen

Online bestellen-Funktion aktivieren

Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an unseren Handelspartner REWE Markt GmbH übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden. Unsere Datenschutzbestimmungen findet du .

Zutaten kopieren

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

Zutaten exportieren

Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren.

Zutaten kopieren
Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert.

Nährwerte anzeigen

Energie
456
kJ
109
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
6
g
2
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
11
g
8
g
Ballaststoffe
4
g
Eiweiß
3
g
Salz
0.2
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
:
Dein Timer ist abgelaufen
Erneut Timer stellen?
Ja, bitte!
Später vielleicht
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
25 Minuten
Schritt 1
10 Min
Mangold putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und ebenfalls in Stifte schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 2
2 Min
Ingwer schälen und fein hacken.
Schritt 3
8 Min
In einer großen Pfanne oder einem Wok THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Kohlrabi- und Möhrenstifte darin ca. 5 Min. dünsten. Mangold, Frühlingszwiebeln und Ingwer zugeben und kurz mitdünsten.
Schritt 4
1 Min
Kurkuma unterrühren. Kokosmilch und Wasser zugießen.
Schritt 5
4 Min
MAGGI Helle Soße einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 2-3 Min. köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Als Beilage empfehlen wir Reis und gedünstetes Fisch-Filet.
Rezept-Tipp
Das Gemüse nach Belieben mit etwas Zitronen- oder Limettensaft abschmecken.
Knackiges Gemüse in Kokos-Sauce

Schritt 1 von 5

Mangold putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und ebenfalls in Stifte schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Knackiges Gemüse in Kokos-Sauce

Schritt 2 von 5

Ingwer schälen und fein hacken.

Knackiges Gemüse in Kokos-Sauce

Schritt 3 von 5

In einer großen Pfanne oder einem Wok THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Kohlrabi- und Möhrenstifte darin ca. 5 Min. dünsten. Mangold, Frühlingszwiebeln und Ingwer zugeben und kurz mitdünsten.

Knackiges Gemüse in Kokos-Sauce

Schritt 4 von 5

Kurkuma unterrühren. Kokosmilch und Wasser zugießen.

Knackiges Gemüse in Kokos-Sauce

Schritt 5 von 5

MAGGI Helle Soße einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 2-3 Min. köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Als Beilage empfehlen wir Reis und gedünstetes Fisch-Filet.

Rezept-Tipp
Das Gemüse nach Belieben mit etwas Zitronen- oder Limettensaft abschmecken.
Rezept als PDF
Herunterladen
Teil's mit Freunden

Teilen-Funktion aktivieren

Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an sämtliche in unsere Website integrierten Social Plugin-Anbieter und AddThis LLC ( (siehe hierzu den Punkt Werden auf unseren Websites Social Plugins verwendet? in unseren Datenschutzbedingungen) übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden. Wenn Du diese Seite teilen möchtest, dann klicke bitte im Anschluss nochmal auf das jeweilige Icon.

Danke für deine Bewertung!
Wir freuen uns über deine Bewertung!

Du hast dieses Rezept bewertet.

Klick auf die Anzahl der Sterne, die du vergeben möchtest: je mehr desto leckerer.

So sorgt MAGGI für glaubwürdige Kundenbewertungen
Absenden
Asset 10

Kommentare 0

0/4000
Bitte gib nur gültige Namen ein
*Diese Angaben sind verpflichtend. Bitte nutze aus datenschutzrechtlichen Gründen nur deinen Vornamen oder einen Spitznamen.
Abbrechen
Abschicken
Mehr Kommentare laden

Mehr entdecken

Abendessen Asiatische Küche Ballaststoffreich Ballaststoffreich Date Freunde Gemüse Hauptspeise Karotte Mittagessen Möhre Portion Gemüse/Obst Proteinquelle Unter 300 kcal Vegetarisch Wenig Salz Zuckerreduziert

Das könnte dir auch gefallen

Weitere Rezepte anzeigen
Süßkartoffel-Kohlrabi-Ragout mit Hähnchenbrust
Süßkartoffel-Kohlrabi-Ragout mit Hähnchenbrust
1
50 Min Mittel
Gemüse-Pfanne mit Kokos-Curry-Sauce
Gemüse-Pfanne mit Kokos-Curry-Sauce
9
25 Min Einfach
Thai Kokos-Suppe mit Hähnchen
Thai Kokos-Suppe mit Hähnchen
9
15 Min Einfach
Gemüsepfanne mit feiner Curry-Sauce
Gemüsepfanne mit feiner Curry-Sauce
13
25 Min Einfach
Weitere Rezepte anzeigen