Fisch Grillen Abendessen

Klassiche Paella

Name: Klassiche Paella
Cuisine: Spanische Küche
Ingredients: 4 Einheiten Hähnchenunterkeulen; 250 Gramm Schweinefilet; 300 Gramm Gemüsezwiebel; 300 Gramm Paprikaschoten; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Gramm Avorio Reis; 750 Milliliter Wasser; 3 Teelöffel Maggi Hühner Brühe Glas; 1 etwas Safran; 150 Gramm Erbsen tiefgefroren; 500 Gramm Garnelen tiefgefroren; 200 Gramm Meeresfrüchte; 80 Gramm Zitronen unbehandelt; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

60 Min

Schwer

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Das schmeckt nach Urlaub: die klassische Paella mit Fleisch, Garnelen und Meeresfrüchten. Wie das geht? MAGGI erklärt es dir.

Veröffentlicht am: 16.02.2024

Zutaten

6 Portionen

Hähnchenunterkeulen

250 g

Schweinefilet

300 g

Gemüsezwiebel

300 g

Paprikaschoten

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 g

Avorio Reis

750 ml

Wasser

3 TL

MAGGI Hühner Brühe

MAGGI Hühner Brühe Glas

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Rezepte mit diesem Produkt

etwas

Safran

150 g

Erbsen, tiefgefroren

500 g

Garnelen, tiefgefroren

200 g

Meeresfrüchte

80 g

Zitronen, unbehandelt

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

2115

506

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Hähnchenunterkeulen waschen, trocken tupfen, die Haut abziehen und die Keulen im Gelenk halbieren. Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Hähnchen und Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

5 Min

Gemüsezwiebel schälen, in Viertel und in Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 3

12 Min

In einer Paella-Pfanne oder einem großen flachen Topf THOMY reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hähnchenkeulen darin von allen Seiten anbraten. Schweinefilet zugeben und mitbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen. Paprika und Zwiebel zugeben und ca. 5 Min. andünsten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Schritt 4

25 Min

Avorio Reis zugeben und ca. 5 Min. mitdünsten. 750 ml Wasser zugießen. Maggi Hühner Brühe darin auflösen. Gemahlenen Safran zufügen. Hähnchen zugeben und offen ca. 20 Min. garen. Dabei darauf achten, dass der Reis immer mit Flüssigkeit bedeckt ist. Gelegentlich umrühren.

Schritt 5

13 Min

Erbsen, Garnelen, Meeresfrüchte und das Schweinefilet zugeben und weitere 10 Min. garen. Zitrone heiß abwaschen und in Achtel schneiden. Die Zitronenachtel auf der Paella anrichten und in der Pfanne servieren.