Fleisch Grillen Abendessen

Klassische gefüllte Ofenkartoffel

Name: Klassische gefüllte Ofenkartoffel
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 Gramm Kartoffeln; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 200 Gramm Zucchini; 200 Gramm HERTA Knacki; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 50 Gramm Käse gerieben; 5 Esslöffel MAGGI Internationale Würzsauce Texicana Salsa

28 Min

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Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Ofenkartoffeln sind beliebte Beilagen aus dem Backofen, die auch im Sommer auf dem Grill toll schmecken. Mit einer leckeren Füllung aus Gemüse und würzigem Käse sind die Kartoffeln richtige Geschmacksbomben – MAGGI verrät das Kochrezept.

Veröffentlicht am: 17.02.2024

Zutaten

4 Stück

400 g

Kartoffeln

150 g

rote Paprikaschoten

200 g

Zucchini

200 g

HERTA Knacki

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

50 g

Käse, gerieben

5 EL

MAGGI Internationale Würzsauce Texicana Salsa

MAGGI Internationale Würzsauce, Texicana Salsa

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Nährwerte anzeigen

Energie

1534

367

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (190°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

3 Min

Kartoffeln waschen, ungeschält in Aluminiumfolie einwickeln und im Backofen ca. 60 Min. garen.

Schritt 3

10 Min

Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. HERTA Knacki in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4

4 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Die Gemüsewürfel und Würstchenscheiben darin ca. 4 Min. anbraten.

Schritt 5

10 Min

Die gegarten Kartoffeln etwas abkühlen lassen und mit der Folie der Länge nach einschneiden und etwas auseinanderdrücken. Das Innere mit einem TL herauskratzen und zerdrücken. Die Gemüse-Würstchen-Mischung mit Käse, MAGGI Internationale Würzsauce Texicana Salsa und dem Kartoffelinneren verrühren und in die ausgehöhlten Kartoffeln verteilen. Die Kartoffeln zum Erwärmen noch einmal ca. 5 Min. in den heißen Backofen geben. Die Kartoffeln schmecken als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder alleine mit MAGGI Internationale Würzsauce Texicana Salsa.

Rezept-Tipp

Die gefüllten Kartoffeln können zum Erwärmen auch auf den Holzkohlengrill gelegt werden.

Hinweis

Zubereitungszeit ohne Garzeit der Kartoffeln.