Kichererbsen-Curry mit Süßkartoffeln

Name: Kichererbsen-Curry mit Süßkartoffeln
Prep time: 7 s
Cook time: 12 s
Total time: 19 s
Yield: 3
Cuisine: Indische Küche
Ingredients: 100 Gramm grüne Bohnen tiefgefroren; 240 Gramm Kichererbsen a. d. Dose; 300 Gramm Süßkartoffeln; 100 Gramm Tomaten; 50 Gramm rote Zwiebeln; 1 EL THOMY Reines Rapsöl; 300 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für Indisches Hähnchen Curry; 20 Gramm Tomatenmark; 30 Gramm Frischkäse

19 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Angenehm scharfes vegetarisches Curry mit Kichererbsen, Süßkartoffeln und Bohnen. Indisch gewürzt mit MAGGI Ideen vom Wochenmarkt.

Veröffentlicht am: 22.02.2024

Zutaten

3 Portionen

100 g

grüne Bohnen, tiefgefroren

240 g

Kichererbsen a. d. Dose Hiermit geht’s auch

300 g

Süßkartoffeln

100 g

Tomaten

50 g

rote Zwiebeln

1 EL

THOMY Reines Rapsöl

300 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Food Travel Fix für Indisches Hähnchen Curry

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20 g

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Energie

1325

317

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Prinzessbohnen antauen lassen (ggf. mit etwas heißem Wasser abspülen, damit sie schneller auftauen). Kichererbsen abtropfen lassen. Süßkartoffel waschen, schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.

Schritt 2

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heißwerden lassen. Zwiebel darin anbraten. Süßkartoffelwürfel, Bohnen, Tomaten und Kichererbsen zugeben und 3 Min. mit anbraten. Wasser zugießen und MAGGI Food Travel Fix für Indisches Hähnchen Curry und 1 EL Tomatenmark einrühren. Aufkochen und zugedeckt 10-12 Min. bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen. Dabei ab und zu umrühren.