Video abspielen

Kartoffelsuppe

Name: Kartoffelsuppe
Prep time: 6 s
Cook time: 28 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 700 Gramm Kartoffeln; 160 Gramm Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehe(n); 4 Stängel Frühlingszwiebel(n); 3 Esslöffel Olivenöl; 1 1/2 Teelöffel Paprikapulver geräuchert; 800 Milliliter Wasser; 4 Teelöffel MAGGI Gemüse Brühe; 200 Milliliter Schlagsahne; 1 etwas Pfeffer schwarz

35 Min

Einfach

Als Favorit speichern

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Beilage

Vorspeise

Dessert

MyMenu IQ™

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Beilage

Vorspeise

Dessert

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Lara Maggi Kochstudio Expertin

Der Klassiker mal anders verpackt: eine einfache Kartoffelsuppe mit knusprigen Kartoffelstreifen als Topping. Die ultimative Geschmacksexplosion.

Veröffentlicht am: 20.06.2023

Zutaten

4 Portionen

700 g

Kartoffeln

160 g

Zwiebeln

3 Stück

Knoblauchzehe(n)

4 Stängel

Frühlingszwiebel(n)

3 EL

Olivenöl

1.5 TL

Paprikapulver, geräuchert Hiermit geht’s auch

800 ml

Wasser

4 TL

MAGGI Gemüse Brühe

MAGGI Gemüse Brühe Glas

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

200 ml

Schlagsahne

etwas

Pfeffer schwarz

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

1634

391

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

700 g Kartoffeln waschen und schälen. 500 g davon in kleine Würfel schneiden, die restlichen 200 g Kartoffeln in Stifte (0,5 cm x 3 cm) schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

5 Min

In einem Topf 1 EL Olivenöl heiß werden lassen. Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln darin goldbraun anbraten. Paprikapulver zugeben und kurz weiterbraten.

Schritt 3

23 Min

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Gemüse Brühe einrühren und zugedeckt ca. 20 Min. köcheln lassen. Schlagsahne zugießen, erwärmen und mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Pfeffer würzen. Sollte die Konsistenz der Suppe zu dick sein, einfach nach Belieben etwas Wasser dazu geben.

Schritt 4

1 Min

Während des Kochens der Suppe in einer Pfanne 2 EL Olivenöl heiß werden lassen und die Kartoffelstifte goldbraun braten. Die fertige Kartoffelsuppe auf Teller verteilen und mit Kartoffelstiften und Frühlingszwiebeln toppen.

Schritt 1 von 4

Schritt 2 von 4

In einem Topf 1 EL Olivenöl heiß werden lassen. Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln darin goldbraun anbraten. Paprikapulver zugeben und kurz weiterbraten.