Fleisch Geburtstag Abendessen

Kartoffeln mit Fleisch - Papas con Carne

Name: Kartoffeln mit Fleisch - Papas con Carne
Cuisine: Spanische Küche
Ingredients: 50 Gramm Zwiebeln; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 150 Gramm rote Paprikaschoten; 100 Gramm Tomaten; 200 Gramm Möhren; 1 Kilogramm Kartoffeln festkochend; 3 Zweige Rosmarin; 6 Zweige Thymian; 500 Gramm Schweinefleisch (Nacken); 1 etwas Maggi Würzmischung 1 für gebratenes Fleisch; 4 Esslöffel Olivenöl; 50 Gramm Rosinen; 200 Milliliter Weißwein; 375 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Schweinebraten; 1 Einheit Lorbeerblatt

80 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Kartoffeln mit Fleisch – Papas con Carne! Probiere auch du dieses einzigartige Gemisch aus Kartoffeln, Carne und jeder Menge Würze.

Veröffentlicht am: 18.02.2024

Zutaten

4 Portionen

50 g

Zwiebeln

Knoblauchzehe(n)

150 g

rote Paprikaschoten

100 g

Tomaten

200 g

Möhren

1 kg

Kartoffeln, festkochend

3 Slightly heaped teaspoons

Rosmarin

6 Slightly heaped teaspoons

Thymian

500 g

Schweinefleisch (Nacken)

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Maggi Würzmischung Nr. 1 - Gebratenes Fleisch mit Pfeffer

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4 EL

Olivenöl

50 g

Rosinen Hiermit geht’s auch

200 ml

Weißwein

375 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Schweinebraten

MAGGI Fix für Schweinebraten

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Lorbeerblatt

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Energie

2826

676

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

15 Min

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehe(n) schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und halbieren (größere Kartoffeln vierteln). Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Schritt 2

3 Min

Schweinefleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Maggi Würzmischung 1 würzen.

Schritt 3

15 Min

In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin rundherum anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Paprika, Tomaten, Kräuter und Rosinen zugeben und mit Maggi Würzmischung 1 würzen. Weißwein zugießen und 10 Min. schmoren.

Schritt 4

47 Min

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Schweinebraten einrühren. Kartoffeln, Möhren und Lorbeerblatt zugeben. Zugedeckt ca. 45 Min. schmoren, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 1 von 4

Schritt 2 von 4

Schweinefleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Maggi Würzmischung 1 würzen.

Schritt 3 von 4

Schritt 4 von 4

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Schweinebraten einrühren. Kartoffeln, Möhren und Lorbeerblatt zugeben. Zugedeckt ca. 45 Min. schmoren, dabei gelegentlich umrühren.