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Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Hackfleisch
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Anke
Maggi Kochstudio Expertin
Endlich wieder Zeit für Ofengerichte! Natürlich mit Kürbis, wir wollen den Herbst ja gebührend empfangen – gemeinsam mit Kartoffeln, Hackfleisch, Emmentaler und unserem MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma wird unser Auflauf richtig schön herzhaft-würzig.
Veröffentlicht am: 20.04.2018
850 g
Kürbis
700 g
Kartoffeln, mehligkochend
100 g
Zwiebeln
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
300 g
Rinderhackfleisch
800 ml
Wasser
2 Beutel
MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma
100 g
Emmentaler, gerieben
25 g
Kürbiskerne
Nährwerte anzeigen
Energie
2479
kJ
593
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
27
g
11
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
51
g
16
g
Ballaststoffe
9
g
Eiweiß
34
g
Salz
0.4
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
70 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
![Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Hackfleisch]()
Schritt 2
5 Min
Kürbis quer halbieren und in Spalten schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
![Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Hackfleisch]()
Schritt 3
5 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rinderhackfleisch darin kräftig anbraten. Zwiebelwürfel und gewürfelten Kürbis zugeben und weitere 4-5 Minuten braten. Wasser zugießen. MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma einrühren und zum Kochen bringen.
![Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Hackfleisch]()
Schritt 4
59 Min
Kartoffeln und Kürbis-Hackfleisch-Masse in eine Auflaufform schichten. Dabei mit Sauce beginnen, dann eine Schicht Kartoffelscheiben darauflegen. Den Vorgang wiederholen und mit dem Rest der Kürbis-Hackfleisch-Masse abschließen. Mit Emmentaler und Kürbiskernen bestreuen und im Backofen ca. 50 Min. garen.
![Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Hackfleisch]()
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