Proteinquelle Herbst Abendessen

Kaninchen in Preiselbeer-Sahne-Soße

Name: Kaninchen in Preiselbeer-Sahne-Soße
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm Kaninchenkeulen; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Gramm Pfifferlinge; 200 Milliliter Schlagsahne; 100 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel; 3 Esslöffel Preiselbeeren a.d. Glas

45 Min

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Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Feines Kaninchenfleisch mit würzigen Pfifferlingen in einer fruchtig-süßen Sahne-Soße im Backofen gebacken. Mit diesem Kochrezept schmeckt Kaninchen einfach einzigartig würzig-süß.

Veröffentlicht am: 16.02.2024

Zutaten

2 Portionen

500 g

Kaninchenkeulen

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 g

Pfifferlinge

200 ml

Schlagsahne

100 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel

MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel

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Energie

3867

925

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

2 Min

Kaninchenkeulen waschen und trocken tupfen.

Schritt 3

5 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Kaninchenkeulen von allen Seiten anbraten, herausnehmen und in eine Auflaufform legen.

Schritt 4

5 Min

Pfifferlinge waschen, putzen und halbieren. In der Pfanne kurz anbraten. Sahne und Wasser zugießen und heiß werden lassen.

Schritt 5

32 Min

MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel einrühren und zum Kochen bringen. Preiselbeeren in die Sauce einrühren und über die Kaninchenkeulen gießen. Im Backofen ca. 30 Min. backen. Dazu passen Spätzle.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Kaninchenkeulen waschen und trocken tupfen.

Schritt 3 von 5

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Kaninchenkeulen von allen Seiten anbraten, herausnehmen und in eine Auflaufform legen.