Kalte Gurkensuppe
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Portion Gemüse/Obst Sommer Kleine Mahlzeit

Kalte Gurkensuppe

2
20 Min
Einfach
Erschwinglich
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Saskia
Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Kalte Gurkensuppe - perfekt für heiße Sommertage.
Die leichte Mahlzeit ist schnell zubereitet. Sie sorgt für einen wohltuende Abkühlung und liegt dir nicht schwer im Magen. Guten Appetit!

Veröffentlicht am: 05.10.2017

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

50 g
Zwiebeln
1 EL
Olivenöl
500 ml
Wasser
1 Würfel
Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln
Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln
Zum Produkt
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1 kg
Salatgurken
2 EL
Zitronensaft
300 g
Sahnejoghurt
 etwas
Cayennepfeffer
 etwas
Salz
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
698
kJ
167
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
10
g
5
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
13
g
12
g
Ballaststoffe
2
g
Eiweiß
5
g
Salz
0.1
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
:
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Ja, bitte!
Später vielleicht
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
20 Minuten
Schritt 1
2 Min
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Kalte Gurkensuppe
Schritt 2
7 Min
In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen, die Zwiebeln darin andünsten. Wasser zugießen, zum Kochen bringen und MAGGI Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen. Kalte Gurkensuppe
Schritt 3
11 Min
Salatgurken putzen, waschen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden, zu der Brühe geben und von der Kochstelle nehmen, abkühlen lassen. Mit dem Stabmixer pürieren. Mit Cayennepfeffer und Zitronensaft würzen und abschmecken. Sahne-Joghurt unterrühren. Kalte Gurkensuppe
Rezept-Tipp
Lecker schmeckt die Suppe auch, wenn sie mit Kresse garniert wird.
Kalte Gurkensuppe

Schritt 1 von 3

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Kalte Gurkensuppe

Schritt 2 von 3

In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen, die Zwiebeln darin andünsten. Wasser zugießen, zum Kochen bringen und MAGGI Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen.

Kalte Gurkensuppe

Schritt 3 von 3

Salatgurken putzen, waschen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden, zu der Brühe geben und von der Kochstelle nehmen, abkühlen lassen. Mit dem Stabmixer pürieren. Mit Cayennepfeffer und Zitronensaft würzen und abschmecken. Sahne-Joghurt unterrühren.

Rezept-Tipp
Lecker schmeckt die Suppe auch, wenn sie mit Kresse garniert wird.
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