Kalbsschnitzel Züricher Art
Fleisch Herbst Abendessen

Kalbsschnitzel Züricher Art

3
38 Min
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Aylin
Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Mit diesem Rezept gestaltest du ein schmackhaftes Kalbsschnitzel mit Champignons und einer cremigen Sahne-Soße, so wie es in Zürich Tradition ist. Deine Arbeitszeit ist sehr kurz, da alle Zutaten schonend im Ofen gegart statt angebraten werden. Und der Geschmack ist einfach traumhaft gut.

Veröffentlicht am: 20.09.2018

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

375 g
200 g
Champignons, frisch
1 Beutel
MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art"
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Zum Produkt
Rezepte mit diesem Produkt
125 g
saure Sahne
125 ml
Schlagsahne
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Energie
1693
kJ
405
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
26
g
13
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
11
g
5
g
Ballaststoffe
1
g
Eiweiß
32
g
Salz
0.4
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Erneut Timer stellen?
Ja, bitte!
Später vielleicht
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
38 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
3 Min
Kalbsschnitzel waschen, trocken tupfen und in eine flache Auflaufform legen.
Schritt 3
3 Min
Champignons putzen, in Scheiben schneiden und auf den Schnitzeln verteilen.
Schritt 4
31 Min
MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art" mit saurer Sahne und Schlagsahne verrühren, über die Schnitzel geben und im Backofen ca. 30 Min. backen. Dazu Spätzle oder Reis und einen gemischten Salat servieren.
Nutrition-Tipp
Fleisch ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung. Kalbschnitzelfleisch z. B. liefert den Mineralstoff Eisen.
Kalbsschnitzel Züricher Art

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Kalbsschnitzel Züricher Art

Schritt 2 von 4

Kalbsschnitzel waschen, trocken tupfen und in eine flache Auflaufform legen.

Kalbsschnitzel Züricher Art

Schritt 3 von 4

Champignons putzen, in Scheiben schneiden und auf den Schnitzeln verteilen.

Kalbsschnitzel Züricher Art

Schritt 4 von 4

MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art" mit saurer Sahne und Schlagsahne verrühren, über die Schnitzel geben und im Backofen ca. 30 Min. backen. Dazu Spätzle oder Reis und einen gemischten Salat servieren.

Nutrition-Tipp
Fleisch ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung. Kalbschnitzelfleisch z. B. liefert den Mineralstoff Eisen.
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K Kris
Uhr

Kann ich die saure Sahne auch komplett mit Schlagsahne, also 250 ml Schlagsahne, ersetzen?

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

klar, das geht auch!

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