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Käsefrikadellen in rustikaler Apfelsauce
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Susanne
Maggi Kochstudio Expertin
Deftige, rustikale Käsefrikadellen kombiniert mit einer leckeren Apfelsauce. Ein Geschmackserlebnis für große und kleine Feinschmecker.
Veröffentlicht am: 19.02.2024
60 g
Frühlingszwiebeln
250 g
Äpfel
1 Slightly leveled tablespoon
Toastbrot
300 g
Hackfleisch, gemischt
50 g
Emmentaler
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
230 ml
Wasser
50 ml
Schlagsahne
1 Beutel
MAGGI Für Genießer Jäger-Rahm Sauce
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
Zubereitung
35 Minuten
Schritt 1
5 Min
Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden, davon eine Frühlingszwiebel sehr klein schneiden. Äpfel waschen, schälen, in Viertel schneiden, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
10 Min
Toastbrot würfeln und mit 2 EL kaltem Wasser mischen. Hackfleisch zugeben und gut verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Emmentaler würfeln und mit der sehr klein geschnittenen Frühlingszwiebel unter das Hackfleisch mischen. Aus der Masse 6 Frikadellen für 3 Portionen formen.
Schritt 3
20 Min
In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Frikadellen darin anbraten und heraus nehmen. Restliche Frühlingszwiebeln und Apfel in dem verbliebenen Bratfett andünsten und von der Kochstelle nehmen. 200 ml kaltes Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Für Genießer Jäger-Rahmsauce einrühren und zum Kochen bringen. Frikadellen zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. kochen, dabei die Frikadellen wenden und die Sauce umrühren.
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