Kabeljau-Kartoffel-Auflauf "Finkenwerder Art"
Fleisch Herbst Abendessen

Kabeljau-Kartoffel-Auflauf "Finkenwerder Art"

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70 Min
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Aylin
Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Wenn sich die Frage stellt „Was koche ich heute?“, nimm dir einmal Zeit und bereite für dich und die ganze Familie einen fantastischen Auflauf mit Fisch und Kartoffeln zu. Mit unserer Anleitung gelingt das Gratin garantiert.

Veröffentlicht am: 16.02.2024

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

75 g
Frühstücksspeck
500 g
Kartoffeln
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
200 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
1 Beutel
MAGGI Fix für Kartoffel Gratin
MAGGI Fix für Kartoffel Gratin
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400 g
Kabeljaufilets
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
1685
kJ
403
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
23
g
8
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
25
g
2
g
Ballaststoffe
2
g
Eiweiß
24
g
Salz
0.2
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
:
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
70 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
6 Min
Frühstücksspeck in Würfel schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
6 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Frühstücksspeckwürfel darin anbraten, Kartoffelscheiben zugeben und mitbraten.
Schritt 4
6 Min
Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Kartoffel Gratin einrühren zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 3 Min. kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 5
51 Min
Kabeljau-Filets in eine Auflaufform geben. Kartoffeln darüber geben und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Min. garen.
Kabeljau-Kartoffel-Auflauf "Finkenwerder Art"

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Kabeljau-Kartoffel-Auflauf "Finkenwerder Art"

Schritt 2 von 5

Frühstücksspeck in Würfel schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Kabeljau-Kartoffel-Auflauf "Finkenwerder Art"

Schritt 3 von 5

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Frühstücksspeckwürfel darin anbraten, Kartoffelscheiben zugeben und mitbraten.

Kabeljau-Kartoffel-Auflauf "Finkenwerder Art"

Schritt 4 von 5

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Kartoffel Gratin einrühren zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 3 Min. kochen, dabei gelegentlich umrühren.

Kabeljau-Kartoffel-Auflauf "Finkenwerder Art"

Schritt 5 von 5

Kabeljau-Filets in eine Auflaufform geben. Kartoffeln darüber geben und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Min. garen.

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S Silvia Ries
Uhr

Es war sehr lecker. Hatte gefrorenen Fisch. Den hab ich auch kurz angebraten. Mal was anderes mit Fisch

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Danke für dein Lob, Silvia Ries!

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