Eier Party Brunch

Herzhafte Miniquiches mit Feta

Name: Herzhafte Miniquiches mit Feta
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 150 Gramm Fetakäse; 40 Gramm schwarze Oliven entsteint; 30 Gramm Butter; 400 Gramm Pizza-Fertigteig a.d. Kühlregal; 4 Einheiten Ei(er); 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel Maggi Fix für Bratwurst Bolognese; 150 Gramm Crème fraîche

55 Min

Einfach

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Ein leckeres Rezept für Miniquiches! Probier es direkt aus. Gefüllt mit Paprika, Fetakäse und Oliven werden sie zum herzhaften Leckerbissen.

Veröffentlicht am: 20.02.2024

Zutaten

12 Stück

150 g

gelbe Paprikaschoten

150 g

Fetakäse

40 g

schwarze Oliven, entsteint

30 g

Butter

400 g

Pizza-Fertigteig a.d. Kühlregal

Ei(er)

100 ml

Schlagsahne

1 Beutel

Maggi Fix für Bratwurst Bolognese

150 g

Crème fraîche

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Nährwerte anzeigen

Energie

995

238

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Gramm

Eiweiß

Salz

2.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

11 Min

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Fetakäse abtropfen lassen und würfeln. Oliven abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3

5 Min

Mit zimmerwarmer Butter die Mulden eines Muffinblechs ausfetten. Aus dem Pizza-Fertigteig ca. 8 cm große Kreise ausstechen und damit die Mulden des Muffinblechs auskleiden. In einer Schüssel Paprika, Feta und Oliven mischen und in die ausgekleideten Mulden des Muffinblechs verteilen.

Schritt 4

38 Min

Ei(er) mit Sahne und Maggi Fix für Bratwurst Bolognese verrühren. Crème fraîche unterrühren und den Guss auf die Miniquiches verteilen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 30 Min. backen. Vor dem Servieren noch 5 Min. ruhen lassen. Dazu schmeckt ein bunter Salat.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 4

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Fetakäse abtropfen lassen und würfeln. Oliven abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.