Proteinquelle Geburtstag Abendessen

Hähnchen-Spargel-Pfanne mit Curry

Name: Hähnchen-Spargel-Pfanne mit Curry
Prep time: 13 s
Cook time: 17 s
Total time: 30 s
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 250 Gramm Hähnchenbrustfilet; 2 Teelöffel Curry; 90 Gramm Möhre; 500 Gramm weißer Spargel; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 300 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch; 100 Milliliter Schlagsahne

30 Min

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Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Wie wäre es mal wieder mit einem Dinner mit deinen Freunden? Perfekt dafür eignet sich die Hähnchen-Spargel-Pfanne mit Curry. Das schnelle Rezept hat das gewisse Etwas und kommt bei Jedem gut an.

Veröffentlicht am: 18.02.2024

Zutaten

3 Portionen

250 g

Hähnchenbrustfilet

2 TL

Curry

90 g

Möhre

500 g

weißer Spargel

40 g

Frühlingszwiebeln

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

300 ml

Wasser

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Energie

1459

349

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Curry bestreuen.

Schritt 2

9 Min

Möhre waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Spargel waschen, schälen und in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

5 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen und die Hähnchenbrustwürfel darin anbraten. Gemüse zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 4

12 Min

300 ml Wasser zugießen, MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch einrühren und zum Kochen bringen. Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 8 Min. kochen, bis das Gemüse gar ist. Dabei gelegentlich umrühren. Sahne einrühren und heiß werden lassen. Dazu schmeckt Reis.

Rezept-Tipp

Man kann auch andere Gemüsesorten wie z.B. Champignons, Bohnen, Kohlrabi, Erbsen, Blumenkohl oder Broccoli verwenden. Beim Abschmecken sparsam mit Salz umgehen und bevorzugt Kräuter bzw. Gewürze verwenden.

Schritt 1 von 4

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Curry bestreuen.

Schritt 2 von 4

Möhre waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Spargel waschen, schälen und in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.