Fleisch Frühling Abendessen

Hackbällchen und Brokkoli in Rahmsauce

Name: Hackbällchen und Brokkoli in Rahmsauce
Prep time: 10 s
Cook time: 18 s
Total time: 28 s
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 90 Gramm Möhren; 200 Gramm Brokkoli tiefgefroren; 250 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 Einheit Ei(er); 5 Esslöffel Semmelbrösel; 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 1 Teelöffel MAGGI Würzmischung 5 - Hackfleisch; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 400 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Weihenstephan Sahne zum Kochen (15 % Fett); 1 Beutel MAGGI Fix für Gratinierte Schweine Medaillons

28 Min

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Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Die Antwort auf deine Frage „Was koche ich heute?“: Frisches Gemüse mit kleinen Hackbällchen aus Hackfleisch und Semmelbröseln in einer cremigen Rahmsauce.

Veröffentlicht am: 19.02.2024

Zutaten

4 Portionen

90 g

Möhren

200 g

Brokkoli, tiefgefroren

250 g

Hackfleisch, gemischt

Ei(er)

5 EL

Semmelbrösel

1 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

1 TL

MAGGI Würzmischung 5 - Hackfleisch

Maggi Würzmischung Nr. 5 - Hackfleisch mit Zwiebel

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1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

400 ml

Wasser

100 ml

Weihenstephan Sahne zum Kochen (15 % Fett)

1 Beutel

MAGGI Fix für Gratinierte Schweine Medaillons

MAGGI Fix für Gratinierte Schweinemedaillons

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Energie

1379

330

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Möhren putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli auftauen lassen.

Schritt 2

5 Min

Hackfleisch mit Ei und Semmelbröseln, THOMY Delikatess-Senf und MAGGI Würzmischung 5 gut mischen und walnussgroße Hackbällchen formen.

Schritt 3

8 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackbällchen rundherum darin anbraten. Gemüse zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 4

10 Min

Wasser und Sahne zum Kochen zugießen, MAGGI Fix für Gratinierte Schweine Medaillons einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 7 Min. kochen, bis das Gemüse gar ist. Dazu Gnocchi di Patate servieren.