Video abspielen

Wenig Salz Winter Abendessen

Grünkohl-Curry mit Süßkartoffeln

Name: Grünkohl-Curry mit Süßkartoffeln
Prep time: 11 s
Cook time: 19 s
Total time: 32 s
Yield: 3
Ingredients: 500 Gramm Süßkartoffeln; 4 Stängel Grünkohl; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 100 Milliliter Wasser; 1 Dose Kokosmilch; 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für Thai Curry; 1 Esslöffel Erdnussbutter; 2 Esslöffel Limettensaft; 180 Gramm Naan Brot; 3 Esslöffel Granatapfelkerne

32 Min

Einfach

Als Favorit speichern

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Beilage

Vorspeise

Dessert

MyMenu IQ™

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Beilage

Vorspeise

Dessert

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Lara Maggi Kochstudio Expertin

Hast du Lust auf ein veganes Curry? Probiere unser cremiges Grünkohl-Curry mit Süßkartoffeln und leckeren Granatapfelkernen als Topping. Das perfekte Comfort-Food für die kalte Jahreszeit!

Veröffentlicht am: 23.02.2024

Zutaten

3 Portionen

500 g

Süßkartoffeln

4 Stängel

Grünkohl

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

100 ml

Wasser

1 Dose

Kokosmilch

1 Beutel

MAGGI Food Travel Fix für Thai Curry

MAGGI Food Travel Fix für Thai Curry

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

1 EL

Erdnussbutter

2 EL

Limettensaft

180 g

Naan Brot

3 EL

Granatapfelkerne

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

4569

1093

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Schritt 2

10 Min

Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Grünkohl waschen, die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 3

14 Min

Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Süßkartoffelwürfel dazugeben und 4 Min. anbraten. Wasser und Kokosmilch hinzufügen und MAGGI Food Travel Fix für Thai Curry einrühren. Aufkochen lassen und mit Deckel bei geringer Wärmezufuhr 10 Min. köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.

Schritt 4

5 Min

Erdnussbutter einrühren, Grünkohl hinzufügen und etwa 4 Min. lang bei mittlerer Stufe mit Deckel garen. Naan-Brot nach Packungsanweisung im Backofen aufbacken.

Schritt 5

2 Min

Limettensaft in das Grünkohl-Curry einrühren. Auf tiefen Tellern mit Naan-Brot und Granatapfelkerne bestreut servieren.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Schritt 2 von 5

Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Grünkohl waschen, die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 3 von 5

Schritt 4 von 5

Erdnussbutter einrühren, Grünkohl hinzufügen und etwa 4 Min. lang bei mittlerer Stufe mit Deckel garen. Naan-Brot nach Packungsanweisung im Backofen aufbacken.