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Grüner Bohneneintopf mit Lamm
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Susanne
Maggi Kochstudio Expertin
Mit diesem Kochrezept für einen Eintopf aus Gemüse und Fleisch, gelingt dir ein leckerer Bohneneintopf. Der Eintopf kann auch gut bis zum nächsten Tag aufbewahrt werden, falls etwas übrig bleibt.
Veröffentlicht am: 14.02.2024
100 g
Zwiebeln
3
Knoblauchzehen
600 g
Kartoffeln
250 g
Möhren
400 g
grüne Bohnen
500 g
Lammgulasch
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
1.5 l
Wasser
2 Würfel
Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln
Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln
etwas
Pfeffer a.d. Mühle
1 Slightly heaped teaspoon
Rosmarin
25 g
Frühlingszwiebeln
Zubereitung
44 Minuten
Schritt 1
15 Min
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Bohnen putzen, waschen und in Stücke brechen. Lammgulasch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
5 Min
In in einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Fleisch darin anbraten, Knoblauch und Zwiebeln zugeben und kurz mitdünsten. Mit Pfeffer würzen.
Schritt 3
22 Min
Wasser zugießen, zum Kochen bringen. Maggi Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen. Rosmarin sowie das restliche Gemüse in die Brühe geben und zugedeckt ca. 20 Min. kochen. Rosmarinzweig herausnehmen, Eintopf in Tellern anrichten.
Schritt 4
2 Min
Frühlingszwiebel putzen, waschen, in Ringe schneiden und den Eintopf damit garnieren.
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