Grüner Bohneneintopf mit Lamm

Name: Grüner Bohneneintopf mit Lamm
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 Gramm Zwiebeln; 3 Einheiten Knoblauchzehen; 600 Gramm Kartoffeln; 250 Gramm Möhren; 400 Gramm grüne Bohnen; 500 Gramm Lammgulasch; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 1/2 Liter Wasser; 2 Würfel Maggi Klare Suppe mit Suppengrün Faltschachtel mit 8 Würfeln; 1 etwas Pfeffer a.d. Mühle; 1 Zweig Rosmarin; 25 Gramm Frühlingszwiebeln

44 Min

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Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Mit diesem Kochrezept für einen Eintopf aus Gemüse und Fleisch, gelingt dir ein leckerer Bohneneintopf. Der Eintopf kann auch gut bis zum nächsten Tag aufbewahrt werden, falls etwas übrig bleibt.

Veröffentlicht am: 14.02.2024

Zutaten

6 Portionen

100 g

Zwiebeln

Knoblauchzehen

600 g

Kartoffeln

250 g

Möhren

400 g

grüne Bohnen

500 g

Lammgulasch

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1.5 l

Wasser

2 Würfel

Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln

Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln

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etwas

Pfeffer a.d. Mühle

1 Slightly heaped teaspoon

Rosmarin

25 g

Frühlingszwiebeln

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Energie

1087

260

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

15 Min

Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Bohnen putzen, waschen und in Stücke brechen. Lammgulasch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

5 Min

In in einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Fleisch darin anbraten, Knoblauch und Zwiebeln zugeben und kurz mitdünsten. Mit Pfeffer würzen.

Schritt 3

22 Min

Wasser zugießen, zum Kochen bringen. Maggi Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen. Rosmarin sowie das restliche Gemüse in die Brühe geben und zugedeckt ca. 20 Min. kochen. Rosmarinzweig herausnehmen, Eintopf in Tellern anrichten.

Schritt 4

2 Min

Frühlingszwiebel putzen, waschen, in Ringe schneiden und den Eintopf damit garnieren.

Schritt 1 von 4

Schritt 2 von 4

In in einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Fleisch darin anbraten, Knoblauch und Zwiebeln zugeben und kurz mitdünsten. Mit Pfeffer würzen.