Unter 300 kcal Date Abendessen

Gnocchi mit Gemüse und Tomatensauce

Name: Gnocchi mit Gemüse und Tomatensauce
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 200 Gramm Zucchini; 150 Gramm rote Paprikaschote; 100 Gramm kleine Zwiebeln; 1 Einheit Knoblauchzehe; 3 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 400 Gramm Gnocchi di patate (a.d. Kühlregal); 1/2 Teelöffel Zucker; 1 Teelöffel Aceto Balsamico; 250 Milliliter Wasser; 1 Päckchen MAGGI Tomaten Sauce (2er Pack); 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer schwarz

23 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Gnocchi mit Zucchini und Paprika in der Pfanne gebraten, dazu eine leckere Tomatensauce von Maggi mit Balsamicoessig abgeschmeckt.

Veröffentlicht am: 20.02.2024

Zutaten

4 Portionen

200 g

Zucchini

150 g

rote Paprikaschote

100 g

kleine Zwiebeln

Knoblauchzehe

3 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

400 g

Gnocchi di patate (a.d. Kühlregal)

0.5 TL

Zucker

1 TL

Aceto Balsamico

250 ml

Wasser

1 Päckchen

MAGGI Tomaten Sauce (2er Pack)

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Energie

1162

278

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Zucchini putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, eine Zwiebel in Würfel schneiden, die andere vierteln und in Scheiben schneiden. Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

7 Min

In einer Pfanne 2/3 des THOMY Reines Sonnenblumenöls heiß werden lassen. Die Zucchini-, Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben und andünsten. Gnocchi dazu geben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

6 Min

In einem Topf 1/3 des THOMY Reines Sonnenblumenöls heiß werden lassen, restliche Zwiebel darin anbraten. Zucker darüber streuen und karamellisieren. Topf von der Kochstelle nehmen. Aceto Balsamico und Wasser vorsichtig zugießen. MAGGI Tomatensauce mit einem Schneebesen einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Min. kochen. Sauce zu den Gemüse-Gnocchi servieren.