Gnocchi-Hackfleisch-Pfanne mit Rotweinzwiebeln

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Gnocchi-Hackfleisch-Pfanne mit Rotweinzwiebeln

Name: Gnocchi-Hackfleisch-Pfanne mit Rotweinzwiebeln
Cuisine: europäisch
Ingredients: 200 Gramm Zwiebeln rot; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Teelöffel Zucker; 150 Milliliter Rotwein; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer; 500 Gramm Gnocchi di patate (a.d. Kühlregal); 250 Gramm Hackfleisch gemischt; 200 Milliliter Wasser; 1 Teelöffel MAGGI Gemüse Bouillon; 1 Teelöffel Kräuter der Provence; 30 Gramm Parmesan frisch gerieben; 20 Gramm glatte Petersilie (gehackt)

20 Min

Einfach

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Heute soll es schnell und unkompliziert sein? Gnocchi aus dem Kühlregal und Hackfleisch werden im Handumdrehen zu einem Pfannengericht kombiniert. Den krönenden Abschluss bilden Rotweinzwiebeln und frisch geriebener Parmesan. Lecker!

Veröffentlicht am: 01.03.2024

Zutaten

3 Portionen

200 g

Zwiebeln, rot

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 TL

Zucker

150 ml

Rotwein

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

500 g

Gnocchi di patate (a.d. Kühlregal)

250 g

Hackfleisch, gemischt

200 ml

Wasser

1 TL

MAGGI Gemüse Bouillon

MAGGI Eingekochte Gemüse Bouillon

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1 TL

Kräuter der Provence

30 g

Parmesan, frisch gerieben

20 g

glatte Petersilie (gehackt)

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Energie

2282

546

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. In etwas heißem Öl andünsten. Zucker dazugeben, karamellisieren lassen. Wein dazu gießen und ca. 10 Min. einköcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Schritt 2

1 Min

In der Zwischenzeit Gnocchi in einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun anbraten, herausnehmen und warmstellen.

Schritt 3

7 Min

Hackfleisch braun anbraten, Wasser zugießen und aufkochen. MAGGI Gemüse Bouillon dazugeben und alles ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken.

Wenn die keine Kräuter der Provence Mischung zu Hause hast, kannst du auch andere getrocknete mediterrane Kräuter verwenden.

Schritt 4

2 Min

Gnocchi untermischen. Rotweinzwiebeln und frisch geriebener Parmesan darübergeben. Mit Petersilie bestreut sofort servieren.

Schritt 1 von 4

Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. In etwas heißem Öl andünsten. Zucker dazugeben, karamellisieren lassen. Wein dazu gießen und ca. 10 Min. einköcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Schritt 2 von 4

In der Zwischenzeit Gnocchi in einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun anbraten, herausnehmen und warmstellen.

Schritt 3 von 4

Hackfleisch braun anbraten, Wasser zugießen und aufkochen. MAGGI Gemüse Bouillon dazugeben und alles ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken.

Wenn die keine Kräuter der Provence Mischung zu Hause hast, kannst du auch andere getrocknete mediterrane Kräuter verwenden.