Gemüsepfanne mit feiner Curry-Sauce
Ballaststoffreich Date Abendessen

Gemüsepfanne mit feiner Curry-Sauce

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Saskia
Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Verschiedene Sorten Gemüse in einer cremigen Curry-Sauce. Dieses vegetarische Gericht von MAGGI ist gut gewürzt und schmeckt lecker-leicht.

Veröffentlicht am: 11.12.2017

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

200 g
Zucchini
150 g
rote Paprikaschoten
40 g
Frühlingszwiebeln
90 g
Möhren
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
500 ml
Wasser
2 Beutel
Maggi Für Genießer Curry Sauce
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

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Energie
627
kJ
150
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
6
g
1
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
18
g
11
g
Ballaststoffe
4
g
Eiweiß
5
g
Salz
0
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Später vielleicht
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
25 Minuten
Schritt 1
7 Min
Zucchini putzen, waschen und in größere Würfel schneiden. Paprikaschote putzen, waschen und in größere Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Möhre putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
4 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Gemüse darin ca. 2-3 Min. kräftig anbraten.
Schritt 3
12 Min
Wasser zugießen, MAGGI Für Genießer Curry Sauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse den gewünschten Gargrad hat. Dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 4
2 Min
Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und abschmecken. Dazu Reis servieren.
Rezept-Tipp
Das verwendete Gemüse kann nach Saison und Geschmack variiert werden.
Gemüsepfanne mit feiner Curry-Sauce

Schritt 1 von 4

Zucchini putzen, waschen und in größere Würfel schneiden. Paprikaschote putzen, waschen und in größere Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Möhre putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Gemüsepfanne mit feiner Curry-Sauce

Schritt 2 von 4

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Gemüse darin ca. 2-3 Min. kräftig anbraten.

Gemüsepfanne mit feiner Curry-Sauce

Schritt 3 von 4

Wasser zugießen, MAGGI Für Genießer Curry Sauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse den gewünschten Gargrad hat. Dabei gelegentlich umrühren.

Gemüsepfanne mit feiner Curry-Sauce

Schritt 4 von 4

Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und abschmecken. Dazu Reis servieren.

Rezept-Tipp
Das verwendete Gemüse kann nach Saison und Geschmack variiert werden.
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