Gemüse-Puffer-Türmchen

Name: Gemüse-Puffer-Türmchen
Cuisine: europäisch
Ingredients: 150 Gramm Zucchini; 100 Gramm Kartoffeln; 180 Gramm Möhren; 100 Gramm Sellerie; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 2 Einheiten Ei(er); 4 Esslöffel Mehl; 2 Esslöffel Maggi Würze (125 g Flasche); 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 125 Gramm Naturjoghurt 3 5% Fett; 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 1 Teelöffel Honig; 1 Teelöffel Maggi Würzmischung 4 für knackige Salate; 60 Gramm Blattsalat; 4 Stängel Schnittlauch

40 Min

Mittel

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Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Du willst mit deinen Kindern ein vegetarisches Rezept zubereiten, an dem ihr alle schon bei der Zubereitung Spaß habt? Die Kinder werden vom Türmchenbauen begeistert sein und selbst gemacht schmecken diese natürlich noch viel besser.

Veröffentlicht am: 22.02.2024

Zutaten

6 Portionen

150 g

Zucchini

100 g

Kartoffeln

180 g

Möhren

100 g

Sellerie

40 g

Frühlingszwiebeln

Ei(er)

4 EL

Mehl

2 EL

Maggi Würze (125 g Flasche)

MAGGI Würze 125 g

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

125 g

Naturjoghurt, 3,5% Fett

1 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

1 TL

Honig

1 TL

Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

60 g

Blattsalat

4 Stängel

Schnittlauch

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Nährwerte anzeigen

Energie

631

151

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Zucchini putzen, waschen und grob raspeln. Kartoffel, Möhren und Sellerie putzen, waschen, schälen und grob raspeln. Gemüse mischen und das sich bildende Wasser abgießen.

Schritt 2

4 Min

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

5 Min

Eier und Mehl verrühren und zusammen mit den Frühlingszwiebeln unter das Gemüse mischen. Mit MAGGI Würze würzen.

Schritt 4

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Gemüsemasse esslöffelweise in die Pfanne geben, etwas flach drücken und von beiden Seiten goldgelb braten. 18 Puffer braten und warm stellen.

Schritt 5

5 Min

Für die Sauce Naturjoghurt mit THOMY Delikatess-Senf, Honig und MAGGI Würzmischung 4 mischen.

Schritt 6

2 Min

Blattsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken.

Schritt 7

4 Min

Auf den Tellern je einen Puffer verteilen. Mit etwas Sauce bestreichen und mit den Blattsalatstückchen belegen. Je einen weiteren Puffer darauf legen und mit der Sauce bestreichen. Den letzten Puffer platzieren und mit der Sauce bestreichen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Schnittlauchröllchen darauf verteilen.

Rezept-Tipp

Alternativ können die Gemüse-Puffer mit dem Dip serviert werden.

Schritt 1 von 7

Zucchini putzen, waschen und grob raspeln. Kartoffel, Möhren und Sellerie putzen, waschen, schälen und grob raspeln. Gemüse mischen und das sich bildende Wasser abgießen.