Ballaststoffreich Party Abendessen

Gefüllte Spitzpaprika mit Mexikanischer Bolognese

Name: Gefüllte Spitzpaprika mit Mexikanischer Bolognese
Prep time: 6 s
Cook time: 39 s
Total time: 45 s
Yield: 6
Cuisine: Mexikanische Küche
Ingredients: 6 Einheiten rote Spitzpaprika; 1 Einheit rote Chilischote(n); 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Gramm Rinderhackfleisch; 200 Milliliter Wasser; 50 Milliliter Rotwein; 1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese; 50 Gramm Tortillachips

45 Min

Mittel

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Rote Spitzpaprika schmeckt im Gegensatz zu normaler Paprika besonders pfeffrig-pikant und zugleich schön süßlich. Mit diesem Rezept kannst du deinen Lieben eine leckere Spitzpaprika zeigen, die mit einer Taco-Hackfleisch-Füllung außergewöhnlich knusprig schmeckt.

Veröffentlicht am: 22.02.2024

Zutaten

6 Stück

rote Spitzpaprika

rote Chilischote(n)

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 g

Rinderhackfleisch

200 ml

Wasser

50 ml

Rotwein

1 Beutel

MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese

MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese - 100% natürliche Zutaten

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Nährwerte anzeigen

Energie

811

194

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

5 Min

Spitzpaprika waschen, Deckel abschneiden, Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

4 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rinderhackfleisch zugeben und mit anbraten. Chilischote(n) zugeben.

Schritt 4

2 Min

Wasser und Rotwein zugießen. MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese einrühren und ca. 1 Min. kochen lassen.

Schritt 5

33 Min

Taco-Chips grob zerkrümeln und unter die Bolognese heben. Die Spitzpaprikaschoten mit der Bolognese füllen, in eine Auflaufform legen und im Backofen ca. 30 Min. backen. Dazu passt frisches Baguette oder Reis.

Rezept-Tipp

Typisch mexikanisch wird die Bolognese, wenn Kidneybohnen und Mais zugegeben werden.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Spitzpaprika waschen, Deckel abschneiden, Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.