Gefüllte Rennautos mit Püree und Hackbällchen

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Ballaststoffreich Party Familiengerichte

Gefüllte Rennautos mit Püree und Hackbällchen

Name: Gefüllte Rennautos mit Püree und Hackbällchen
Prep time: 5 s
Cook time: 36 s
Total time: 45 s
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 6 Einheiten rote Spitzpaprika; 800 Gramm Kartoffeln mehligkochend; 125 Milliliter Milch 1 5% Fett; 1/2 Teelöffel Salz; 1 etwas Muskatnuss gerieben; 50 Gramm Zwiebeln; 1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Beutel MAGGI Fix für Hackbraten; 250 Gramm Speisequark Magerstufe; 250 Gramm Rinderhackfleisch

45 Min

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Du suchst nach einem Rezept für den nächsten Kindergeburtstag? Die gefüllten Rennautos mit Püree und Hackbällchen sind der Hit bei allen Kindern! Wie dir das Gericht im Handumdrehen gelingt, zeigt dir MAGGI.

Veröffentlicht am: 20.02.2024

Zutaten

6 Portionen

rote Spitzpaprika

800 g

Kartoffeln, mehligkochend

125 ml

Milch, 1,5% Fett

0.5 TL

Salz

etwas

Muskatnuss, gerieben

50 g

Zwiebeln

1 TL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 Beutel

MAGGI Fix für Hackbraten

MAGGI Fix für Hackbraten

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250 g

Speisequark, Magerstufe

250 g

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Energie

1267

303

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Spitzpaprika waschen, einen Deckel abschneiden und Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Eine Vertiefung als Sitz bzw. Einstieg ausschneiden, in eine Auflaufform geben und im Backofen ca. 20 Min. schmoren.

Schritt 2

12 Min

Für das Püree Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf in ausreichend Wasser mit Salz ca. 25 Min. weich kochen. Dann abschütten und etwas ausdampfen lassen. Kurz vor dem Servieren Milch zugießen und mit einem Kartoffelstampfer zu Püree stampfen. Mit Muskatnuss abschmecken.

Schritt 3

6 Min

Für die Hackbällchen die Paprikaabschnitte in sehr kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebel- und Paprikawürfel darin andünsten.

Schritt 4

18 Min

MAGGI Fix für Hackbraten mit Magerquark, Rinderhackfleisch und Zwiebel- sowie Paprikawürfel gut vermengen. Die Masse ca. 15 Min. quellen lassen. Dann daraus 15 Hackbällchen formen. In der Pfanne ohne weitere Zugabe von Fett die Hackbällchen rundherum braten.

Schritt 5

4 Min

Das Kartoffelpüree in die Paprikaschoten füllen. Alle Hackbällchen waagerecht halbieren und mit Hilfe von kleinen Holzspießchen als Reifen und Lenkrad an den Paprikaschoten befestigen.

Schritt 1 von 5

Schritt 2 von 5

Schritt 3 von 5

Schritt 4 von 5

Schritt 5 von 5

Das Kartoffelpüree in die Paprikaschoten füllen. Alle Hackbällchen waagerecht halbieren und mit Hilfe von kleinen Holzspießchen als Reifen und Lenkrad an den Paprikaschoten befestigen.