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Gefüllte Paprikaschoten mit Tomatensauce
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Melanie
Maggi Kochstudio Expertin
Schmeckt Groß und Klein: bunte Paprikaschoten, gefüllt mit würzigem Hackfleisch in milder Tomatensauce. Probiere dieses leckere Gericht und verwöhne die ganze Familie. Wie es gelingt, erklärt dir MAGGI.
Veröffentlicht am: 15.02.2024
650 ml
Wasser
70 g
Reis
600 g
rote Paprikaschoten
50 g
Zwiebeln
0.5 Bund
Petersilie
300 g
Hackfleisch, gemischt
etwas
MAGGI Fondor (Dose)
1
Ei(er)
2 Beutel
MAGGI Fix für Spaghetti Napoli
Nährwerte anzeigen
Energie
1488
kJ
356
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
15
g
6
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
34
g
11
g
Ballaststoffe
5
g
Eiweiß
21
g
Salz
0.2
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
78 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze (Umluft 150°C) vorheizen.
Schritt 2
2 Min
In einem Topf 150 ml Wasser mit etwas Fondor zum Kochen bringen. Reis zugeben und ca. 20 Min. ausquellen lassen.
Schritt 3
10 Min
Während der Reis kocht, Paprikaschoten waschen, einen Deckel abschneiden, Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.
Schritt 4
5 Min
Hackfleisch mit Ei, Petersilie, dem Reis und der Zwiebel mischen. Die Füllung in die Paprikaschoten füllen.
Schritt 5
60 Min
In einem Topf 500 ml Wasser erwärmen. MAGGI Fix für Spaghetti Napoli einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Tomatensauce in eine Auflaufform gießen und die gefüllten Paprikaschoten hineinsetzen. Im Backofen ca. 50 Min. garen. 10 Min. vor Ende der Garzeit mit Aluminiumfolie abdecken.
Dazu passt Reis.
Rezept-Tipp
Damit die Paprikaschoten nicht umfallen, können sie auch in einem Muffinblech gegart werden. Die Soße wird dann einfach nach dem Garen zu den Paprika serviert.
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