Low Carb Familiengerichte Deutsche Küche

Fruchtiger Salat mit Erdbeeren und Hähnchen

Name: Fruchtiger Salat mit Erdbeeren und Hähnchen
Prep time: 13 s
Cook time: 12 s
Total time: 30 s
Yield: 5
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 450 Gramm Blattsalat; 250 Gramm Erdbeeren; 25 Gramm Parmesan; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 400 Gramm Hähnchenbrustfilet; 2 Esslöffel Aceto Balsamico; 2 Esslöffel Orangensaft; 1 Esslöffel Wasser; 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (im Glas); 1 etwas Maggi Würzmischung 4 für knackige Salate; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

30 Min

Mittel

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Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Dieser leckere Salat mit Hähnchen und Erdbeeren ist schnell gemacht, raffiniert und lecker. Abends Hunger auf etwas frisches? In nur 30 Minuten steht dieses Gericht auf deinem Tisch - lass es dir gut schmecken!

Veröffentlicht am: 27.02.2024

Zutaten

5 Portionen

450 g

Blattsalat

250 g

Erdbeeren

25 g

Parmesan Hiermit geht’s auch

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

400 g

Hähnchenbrustfilet

2 EL

Aceto Balsamico

2 EL

Orangensaft

1 EL

Wasser

1 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (im Glas)

etwas

Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Energie

719

172

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Blattsalat waschen und trocken schleudern. Erdbeeren waschen, den Blütenansatz entfernen, 2 Erdbeeren zur Seite legen und die restlichen in Viertel schneiden. Parmesan in feine Scheiben hobeln.

Schritt 2

12 Min

In einer Pfanne 1 EL THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer würzen und braten.

Schritt 3

3 Min

Für das Salatdressing 1 EL THOMY Reines Rapsöl, Aceto Balsamico, Orangensaft, Wasser, THOMY Delikatess-Senf und die 2 Erdbeeren mit dem Pürierstab zu einem Dressing aufmixen. Mit MAGGI Würzmischung 4 würzen.

Schritt 4

5 Min

Salat und Erdbeeren mit dem Dressing in einer großen Schüssel mischen und auf Tellern anrichten. Das Hähnchenbrustfielt in Scheiben schneiden und auf dem Salat verteilen. Mit Parmesanspänen garnieren und servieren. Dazu passt Baguette.

Rezept-Tipp

Den Salat kann man auch wunderbar in Gläser schichten und mitnehmen.

Schritt 1 von 4

Blattsalat waschen und trocken schleudern. Erdbeeren waschen, den Blütenansatz entfernen, 2 Erdbeeren zur Seite legen und die restlichen in Viertel schneiden. Parmesan in feine Scheiben hobeln.