Proteinquelle Herbst Abendessen

Fruchtige Medaillons in Senf-Rahm

Name: Fruchtige Medaillons in Senf-Rahm
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 6 Einheiten Pflaume(n) getrocknet; 2 Esslöffel Apfelsaft; 125 Gramm Äpfel; 150 Gramm Schalotten; 480 Gramm Schweinemedaillons; 6 Scheiben Frühstücksspeck; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Senf-Rahm Geschnetzeltes; 1 Esslöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

30 Min

Mittel

Als Favorit speichern

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Vorspeise

Dessert

Beilage

MyMenu IQ™

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Vorspeise

Dessert

Beilage

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Außergewöhnlicher Mix – leckerer Geschmack: Das ist das schnelle Rezept für fruchtige Medaillons in Senf-Rahm mit würzigem Speck und süßen Pflaumen von MAGGI.

Veröffentlicht am: 26.02.2024

Zutaten

3 Portionen

Pflaume(n), getrocknet

2 EL

Apfelsaft

125 g

Äpfel

150 g

Schalotten

480 g

Schweinemedaillons

6 Slightly leveled tablespoons

Frühstücksspeck

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

100 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Fix für Senf-Rahm Geschnetzeltes

MAGGI Fix für Senf-Rahm Geschnetzeltes

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

1 EL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

2144

513

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Pflaumen klein schneiden und mit Apfelsaft mischen. Äpfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Schalotten schälen, halbieren und in dünne Spalten schneiden.

Schritt 2

3 Min

Schweinemedaillons waschen und trocken tupfen. Mit Frühstücksspeck umwickeln und mit Holzspießchen feststecken.

Schritt 3

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Schweinemedaillons darin von allen Seiten anbraten und herausnehmen. Schalotten und Apfelwürfel in dem Bratfett anbraten.

Schritt 4

12 Min

Wasser und Sahne zugießen, MAGGI Fix für Senf-Rahm Geschnetzeltes einrühren und zum Kochen bringen. THOMY Delikatess-Senf und die Pflaumen mit dem Apfelsaft einrühren. Medaillons wieder zugeben und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt 6-10 Min. ziehen lassen. Dazu Reis servieren.

Schritt 1 von 4

Schritt 2 von 4

Schweinemedaillons waschen und trocken tupfen. Mit Frühstücksspeck umwickeln und mit Holzspießchen feststecken.

Schritt 3 von 4

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Schweinemedaillons darin von allen Seiten anbraten und herausnehmen. Schalotten und Apfelwürfel in dem Bratfett anbraten.