Proteinquelle Filmabend Abendessen

Fruchtige Gulaschsuppe

Name: Fruchtige Gulaschsuppe
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 50 Gramm Zwiebel; 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 450 Gramm Paprikaschoten; 5 Gramm Chilischoten; 500 Gramm Schweinegulasch; 200 Gramm Pfirsiche halbe Frucht; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Gramm Schinkenwürfel; 900 Milliliter Wasser; 2 Beutel MAGGI Fix für Gulasch; 1 Esslöffel Thymianblättchen

116 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Wie wäre es heute mit einer fruchtigen Gulaschsuppe? Pikant und süß zugleich, ganz besonders lecker. Schnell vorbereitet und dann nur noch schmoren lassen...

Veröffentlicht am: 18.02.2024

Zutaten

4 Portionen

50 g

Zwiebel

Knoblauchzehe(n)

450 g

Paprikaschoten

5 g

Chilischoten

500 g

Schweinegulasch

200 g

Pfirsiche halbe Frucht

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 g

Schinkenwürfel

900 ml

Wasser

2 Beutel

MAGGI Fix für Gulasch

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Energie

2186

523

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

3.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

9 Min

Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten und Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

6 Min

Schweinegulasch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Pfirsiche abtropfen lassen, die Flüssigkeit dabei auffangen. Pfirsichhälften in Würfel schneiden.

Schritt 3

5 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Schweinegulasch und Schinkenwürfel darin anbraten. Zwiebel-, Knoblauch-, Paprika- und Chiliwürfel zugeben und ebenfalls anbraten.

Schritt 4

96 Min

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Fix für Gulasch einrühren und kurz aufkochen. Thymianblättchen waschen, trocknen und hacken. Die Pfirsichwürfel zusammen mit dem Pfirsichsaft und den gehackten Thymianblättchen in den Topf geben. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 90 Min. schmoren. Dazu Fladenbrot servieren.

Rezept-Tipp

Das Gulasch schmeckt auch sehr gut als Sauce zu Nudeln oder Spätzle. Dann einfach die Fleischwürfel kleiner schneiden und die Kochzeit auf 60 Min. reduzieren.

Schritt 1 von 4

Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten und Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2 von 4

Schweinegulasch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Pfirsiche abtropfen lassen, die Flüssigkeit dabei auffangen. Pfirsichhälften in Würfel schneiden.

Schritt 3 von 4

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Schweinegulasch und Schinkenwürfel darin anbraten. Zwiebel-, Knoblauch-, Paprika- und Chiliwürfel zugeben und ebenfalls anbraten.

Schritt 4 von 4

Rezept-Tipp

Das Gulasch schmeckt auch sehr gut als Sauce zu Nudeln oder Spätzle. Dann einfach die Fleischwürfel kleiner schneiden und die Kochzeit auf 60 Min. reduzieren.