Frikadellen im Käsemantel
Proteinquelle Frühling Familiengerichte

Frikadellen im Käsemantel

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45 Min
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Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil
Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Du liebst Frikadellen? Mit Käse überbacken werden sie zur Schlemmerei nach mehr. Da kann keiner widerstehen, so yammi, so lecker.

Veröffentlicht am: 18.02.2024

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

60 g
Toastbrot
500 ml
Wasser
500 g
Hackfleisch, gemischt
 etwas
Salz
 etwas
Pfeffer schwarz
80 g
Schwarzwälder Schinkenspeck
40 g
Frühlingszwiebeln
120 g
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 Beutel
MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art"
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2 EL
Röstzwiebeln
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
2307
kJ
552
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
38
g
16
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
14
g
3
g
Ballaststoffe
1
Gramm
Eiweiß
40
g
Salz
1
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
45 Minuten
Schritt 1
5 Min
Toastbrot in 200 ml Wasser einweichen, herausnehmen und gut ausdrücken.
Schritt 2
5 Min
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Toastbrot untermischen und Frikadellen daraus formen. Schinkenspeck längs halbieren und jeweils eine Hälfte um jede Frikadelle wickeln.
Schritt 3
4 Min
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Bergkäse halbieren.
Schritt 4
31 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Frikadellen darin rundherum anbraten und herausnehmen. Frühlingszwiebeln im Bratfett anbraten. 300 ml Wasser zugießen, MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art" einrühren und zum Kochen bringen. Frikadellen wieder zufügen und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr 10-15 Min. garen. 5 Min. vor Garzeitende den Käse auf den Frikadellen verteilen und schmelzen lassen. Mit Röstzwiebeln bestreut servieren. Dazu schmecken Kartoffeln oder Spätzle.
Frikadellen im Käsemantel

Schritt 1 von 4

Toastbrot in 200 ml Wasser einweichen, herausnehmen und gut ausdrücken.

Frikadellen im Käsemantel

Schritt 2 von 4

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Toastbrot untermischen und Frikadellen daraus formen. Schinkenspeck längs halbieren und jeweils eine Hälfte um jede Frikadelle wickeln.

Frikadellen im Käsemantel

Schritt 3 von 4

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Bergkäse halbieren.

Frikadellen im Käsemantel

Schritt 4 von 4

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Frikadellen darin rundherum anbraten und herausnehmen. Frühlingszwiebeln im Bratfett anbraten. 300 ml Wasser zugießen, MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art" einrühren und zum Kochen bringen. Frikadellen wieder zufügen und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr 10-15 Min. garen. 5 Min. vor Garzeitende den Käse auf den Frikadellen verteilen und schmelzen lassen. Mit Röstzwiebeln bestreut servieren. Dazu schmecken Kartoffeln oder Spätzle.

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L Leo
Uhr

War wirklich sehr lecker! Mal etwas anderes als normale Frikadellen. Haben dazu normale Nudeln gemacht und Raclette Käse benutzt.

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

klingt super lecker, Leo!

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