Fisch Wochentage Abendessen

Fischstäbchen mit Kräuterhollandaise

Name: Fischstäbchen mit Kräuterhollandaise
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Bund Kräuter gemischt; 300 Gramm Kabeljaufilet; 3 Esslöffel Mehl; 2 Einheiten Ei(er); 1 Teelöffel Maggi Würzmischung 4 für knackige Salate; 1 Beutel Kartoffel-Püree (Komplett-Püree); 3 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 125 Milliliter kaltes Wasser; 1 Beutel Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise; 125 Gramm Butter

25 Min

Mittel

Als Favorit speichern

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Mit diesem Rezept begeisterst du nicht nur deine Kinder, denn es schmeckt der ganzen Familie: Selbstgemachte Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und cremiger Kräuterhollandaise.

Veröffentlicht am: 24.08.2018

Zutaten

3 Portionen

1 Bund

Kräuter, gemischt

300 g

Kabeljaufilet

3 EL

Mehl

Ei(er)

1 TL

Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

1 Beutel

Kartoffel-Püree (Komplett-Püree)

3 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

125 ml

kaltes Wasser

1 Beutel

MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise

Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

125 g

Butter

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

2771

663

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Kräuter waschen, abtropfen lassen und klein schneiden. Kabeljau-Filet waschen, trocken tupfen und in 12 "Stäbchen" schneiden. In Mehl wenden. In einem tiefen Teller Eier mit Maggi Würzmischung 4, für knackige Salate verquirlen. Die in Mehl gewendeten Fischstäbchen durch die Eimasse ziehen.

Schritt 2

10 Min

Anschließend in einen tiefen Teller Kartoffel-Püree komplett mit feinem Buttergeschmack geben und die Fischstäbchen darin von allen Seiten wenden und mit den Kartoffelflocken panieren. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Fischstäbchen darin von allen Seiten goldbraun braten.

Schritt 3

5 Min

In einen Topf 125 ml kaltes Wasser gießen. Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Wärmezufuhr reduzieren und Butter gut unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Die Sauce von der Kochstelle nehmen und die Kräuter unterrühren. Dazu schmeckt Kartoffel Püree.