Proteinquelle Party Abendessen

Filetspitzen-Pfanne mit Schupfnudeln

Name: Filetspitzen-Pfanne mit Schupfnudeln
Prep time: 15 s
Cook time: 7 s
Total time: 22 s
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 250 Gramm Austernpilze; 1/2 Bund Schnittlauch; 250 Gramm Schweinefilet; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 500 Gramm Schupfnudeln a.d. Kühlregal; 1 EL Cognac; 400 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art"; 100 Gramm Schmelzkäse

22 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Ein schnelles, leckeres und abwechslungsreiches Rezept für die ganze Familie mit Austernpilzen, Schweinefilet und cremiger Soße.

Veröffentlicht am: 19.02.2024

Zutaten

4 Portionen

250 g

Austernpilze

0.5 Bund

Schnittlauch

250 g

Schweinefilet Hiermit geht’s auch

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

500 g

Schupfnudeln a.d. Kühlregal

1 EL

Cognac

400 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art"

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Nährwerte anzeigen

Energie

1501

359

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Austernpilze putzen und in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

7 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schupfnudeln darin anbraten und herausnehmen. Filetstreifen im restlichen Bratfett braten. Austernpilze zugeben und mitbraten.

Schritt 3

10 Min

Mit Cognac ablöschen. Wasser zugießen, MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art" einrühren und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Temperatur ca. 5 Min. kochen. Schmelzkäse einrühren, Schupfnudeln wieder zugeben und heiß werden lassen. Mit Schnittlauch bestreuen.

Rezept-Tipp

Dazu schmeckt ein Tomatensalat.

Schritt 1 von 3

Austernpilze putzen und in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 2 von 3

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schupfnudeln darin anbraten und herausnehmen. Filetstreifen im restlichen Bratfett braten. Austernpilze zugeben und mitbraten.