Fleisch Geburtstag Abendessen

Filet-Pfännchen

Name: Filet-Pfännchen
Prep time: 5 s
Cook time: 24 s
Total time: 29 s
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 600 Gramm Schweinefilet; 6 Scheiben HERTA Breakfast Bacon; 150 Gramm Zwiebeln; 200 Gramm Champignons frisch; 1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 300 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Rustikales Filet Pfännchen

29 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst ein Rezept für Schweinemedaillons? Dann bist du hier genau richtig.
Mit würzigem Bacon umwickelt bleiben die Medaillons schön saftig und entfalten ihr Aroma in der cremigen Champignon Sauce.
Das Rezept von MAGGI ist auch für Kochanfänger geeignet.

Veröffentlicht am: 18.02.2024

Zutaten

3 Portionen

600 g

Schweinefilet

6 Scheiben

HERTA Breakfast Bacon

150 g

Zwiebeln

200 g

Champignons, frisch

1 TL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

300 ml

Wasser

100 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Fix für Rustikales Filet Pfännchen

MAGGI Fix für Rustikales Filet-Pfännchen

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Energie

2031

486

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Schweinefilet in 6 Medaillons schneiden (pro Portion 2 Medaillons) und mit HERTA Breakfast Bacon umwickeln. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und vierteln.

Schritt 2

8 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Medaillons von beiden Seiten anbraten und herausnehmen. Zwiebeln und Champignons im Bratfett anbraten. Wasser und Sahne zugießen, MAGGI Fix für Rustikales Filet Pfännchen einrühren und aufkochen.

Schritt 3

16 Min

Medaillons zugeben und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 15 Min. kochen, bis die Medaillons gar sind.

Schritt 1 von 3

Schweinefilet in 6 Medaillons schneiden (pro Portion 2 Medaillons) und mit HERTA Breakfast Bacon umwickeln. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und vierteln.