Proteinquelle Wochentage Familiengerichte

Feurige Putenpfanne

Name: Feurige Putenpfanne
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 150 Gramm rote Paprikaschoten; 150 Gramm grüne Paprikaschoten; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 500 Gramm Putenbrustfilets; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 150 Milliliter Schlagsahne; 5 Teelöffel Maggi Würze Hot (120 g Flasche); 2 Esslöffel Soßenbinder für helle Soßen; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

30 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Die feurige Putenpfanne ist ein buntes Gericht, bei dem auf jeden Fall das Auge mit isst. Es eignet sich besonders gut für Tage, an denen wenig Zeit zum Kochen vorhanden ist. Durch die knackige Paprika und scharfe Frühlingszwiebel, verfeinert mit unserer MAGGI Hot Würze, ist die Komposition perfekt.

Veröffentlicht am: 18.02.2024

Zutaten

4 Portionen

150 g

rote Paprikaschoten

150 g

grüne Paprikaschoten

40 g

Frühlingszwiebeln

500 g

Putenbrustfilets

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

150 ml

Schlagsahne

5 TL

Maggi Würze Hot (120 g Flasche)

MAGGI Würze Hot 119 g

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Energie

1455

348

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

5 Min

Putenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel (1 x 1 cm) schneiden.

Schritt 3

15 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Putenbrustwürfel darin anbraten. Paprika zugeben und mitbraten. Sahne zugießen. Frühlingszwiebeln zugeben, MAGGI Würze Hot unterrühren und ca. 5 Min. bei geringer Wärmezufuhr in der Pfanne köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Mit Soßenbinder bis zur gewünschten Sämigkeit binden. Dazu schmeckt Baguette oder Reis.