Eier Frühling Brunch

Eier mit kalter Kräutersauce

Name: Eier mit kalter Kräutersauce
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 4 Einheiten Ei(er); 1 Beutel MAGGI Für Genießer Kräuter-Sauce mit feiner Dill-Note; 200 Milliliter Wasser; 15 Stängel Schnittlauch; 1 Esslöffel Schmand; 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 125 Gramm Naturjoghurt 3 5% Fett

30 Min

Einfach

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Einfach lecker, einfach zubereitet. Die Eier mit kalter Kräutersauce gelingen im Handumdrehen und schmecken prima zu Toastbrot. MAGGI verrät das vegetarische Rezept.

Veröffentlicht am: 17.02.2024

Zutaten

4 Portionen

Ei(er)

1 Beutel

MAGGI Für Genießer Kräuter-Sauce mit feiner Dill-Note

Maggi Für Genießer Kräuter Sauce

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Rezepte mit diesem Produkt

200 ml

Wasser

15 Stängel

Schnittlauch

1 EL

Schmand

1 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

125 g

Naturjoghurt, 3,5% Fett

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Nährwerte anzeigen

Energie

539

129

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Gramm

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

13 Min

Eier hart kochen.

Schritt 2

8 Min

In einem Topf Wasser erwärmen. MAGGI Für Genießer Kräuter Sauce mit dem Schneebesen einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 3 Min. kochen, dabei gelegentlich umrühren. Von der Kochstelle nehmen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. 2/3 der Schnittlauchröllchen zufügen.

Schritt 3

4 Min

Schmand, THOMY Delikatess-Senf und Naturjoghurt unterrühren. Die Sauce kalt werden lassen.

Schritt 4

5 Min

Die Eier pellen und halbieren. Mit der Sauce anrichten und mit den restlichen Schnittlauchröllchen bestreuen. Dazu knuspriges Toastbrot oder Laugengebäck servieren.

Schritt 1 von 4

Eier hart kochen.

Schritt 2 von 4

Schritt 3 von 4

Schmand, THOMY Delikatess-Senf und Naturjoghurt unterrühren. Die Sauce kalt werden lassen.

Schritt 4 von 4

Die Eier pellen und halbieren. Mit der Sauce anrichten und mit den restlichen Schnittlauchröllchen bestreuen. Dazu knuspriges Toastbrot oder Laugengebäck servieren.