Eier Herbst Brunch

"Egg in the hole" Frühstückssandwich

Name: "Egg in the hole" Frühstückssandwich
Cuisine: International
Ingredients: 4 Scheiben Frühstücksspeck; 2 Scheiben Bauernbrot; 1 Esslöffel Butter; 1 Einheit Ei(er); 1 etwas Maggi Würze (125 g Flasche); 1 Esslöffel THOMY Ketchup 80% Tomate

18 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Du bist auf der Suche nach herzhaften Frühstücks- oder Brunchideen? Bei MAGGI bist du genau richtig. Wir haben für dich ein schnelles und leckeres Rezept - Egg in the hole Frühstückssandwich mit würzigem Bacon. Probiere es aus! Guten Appetit.

Veröffentlicht am: 02.03.2024

Zutaten

1 Portion

4 Slightly leveled tablespoons

Frühstücksspeck

2 Slightly leveled tablespoons

Bauernbrot

1 EL

Butter

Ei(er)

etwas

Maggi Würze (125 g Flasche)

MAGGI Würze 125 g

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1 EL

THOMY Ketchup, 80% Tomate

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Nährwerte anzeigen

Energie

2345

561

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Frühstücksspeck in einer beschichteten Pfanne ohne Fett von beiden Seiten knusprig braten und herausnehmen.

Schritt 2

8 Min

Bauernbrot (die Scheiben sollten mindestens 2 cm dick geschnitten sein) mit Butter bestreichen. In eine Scheibe mit einem Glas mittig ein Loch ausstechen. Beide Brotscheiben zuerst auf der gebutterten Seite goldbraun braten, dann wenden.

Schritt 3

4 Min

Ei(er) in eine Tasse aufschlagen und vorsichtig in das Loch der Brotscheibe gießen. Mit Maggi Würze beträufeln. 2-3 Min. braten, dann den Deckel auf die Pfanne legen, die Hitze reduzieren und weiterbraten, bis das Eiweiß gar, das Eigelb aber noch flüssig ist.

Schritt 4

4 Min

Brotscheiben vorsichtig auf einen Teller legen. Die Brotscheibe ohne Ei mit THOMY Ketchup bestreichen, den Bacon darauflegen und die Brotscheibe mit Ei vorsichtig darüberlegen. Die Brotscheiben halbieren und es sich schmecken lassen!

Rezept-Tipp

Anstelle der Butter schmeckt auch Thomy Delikatess Mayonnaise sehr gut.