Ballaststoffreich Filmabend Snack

Crunchy Popcorn mit Erdnüssen

Name: Crunchy Popcorn mit Erdnüssen
Cuisine: Fusionsküche,Asiatische Küche
Ingredients: 70 Gramm Popcorn-Mais; 4 1/2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 140 Gramm Erdnüsse geröstet und gesalzen; 1 Einheit Limette(n) unbehandelt; 110 Gramm Rohrzucker; 1 Esslöffel Maggi Würze Hot (120 g Flasche); 1 1/2 Esslöffel MAGGI Würze; 1 Teelöffel Sambal Oelek; 1 etwas Backpulver

70 Min

Mittel

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Popcorn muss nicht immer süß sein! Probier unser crunchy Popcorn mit Erdnüssen. Der knusprige Mantel aus Rohrzucker, Maggi Würze Hot und Limetten macht die Maiskörner unwiderstehlich. Du wirst sehen, die Schüssel ist ruckzuck leer gegessen.

Veröffentlicht am: 21.02.2024

Zutaten

6 Portionen

70 g

Popcorn-Mais

4.5 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

140 g

Erdnüsse, geröstet und gesalzen Hiermit geht’s auch

Limette(n), unbehandelt

110 g

Rohrzucker

1 EL

Maggi Würze Hot (120 g Flasche)

MAGGI Würze Hot 119 g

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1.5 EL

MAGGI Würze

MAGGI Würze 125 g

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1 TL

Sambal Oelek

etwas

Backpulver

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Energie

1434

343

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 120°C Ober/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.

Schritt 2

8 Min

In einem Topf mit Deckel Maiskörner und 1 TL THOMY Reines Sonnenblumenöl erhitzen und zum poppen bringen. Ca. 5 Min. poppen lassen, dabei den Topf immer wieder hin und her bewegen.

Schritt 3

2 Min

Popcorn in eine große Schüssel füllen, die nicht gepoppten Maiskörner aussortieren.

Schritt 4

2 Min

Erdnüsse hacken und mit dem Popcorn mischen.

Schritt 5

2 Min

Limette heiß abwaschen, die Schale rundherum abreiben, zur Seite stellen und den Saft auspressen.

Schritt 6

7 Min

In einem Topf 3 TL Limettensaft, Rohrzucker, 4 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl, MAGGI Würze Hot und MAGGI Würze geben, aufkochen und auf mittlerer Stufe unter Rühren ca. 5 Min. kochen, bis die Masse andickt.

Schritt 7

48 Min

Topf vom Herd nehmen und rasch Sambal Oelek, Limettenabrieb und Backpulver unterrühren. Die Mischung auf das Popcorn gießen und alles gut vermischen. Popcorn auf das vorbereitete Blech verteilen und im Ofen 45 Min. backen, dabei alle 15 Min. wenden. Anschließend das Popcorn abkühlen lassen, damit es knusprig wird.

Kurz vor dem Servieren 4 EL gehacktes Koriandergrün dazugeben. Es verleiht dem Popcorn einen besonders frischen Geschmack.

Schritt 1 von 7

Backofen auf 120°C Ober/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.

Schritt 2 von 7

In einem Topf mit Deckel Maiskörner und 1 TL THOMY Reines Sonnenblumenöl erhitzen und zum poppen bringen. Ca. 5 Min. poppen lassen, dabei den Topf immer wieder hin und her bewegen.