Proteinquelle Aperitif Brunch

Crostini mit Tomatenpesto

Name: Crostini mit Tomatenpesto
Prep time: 2 s
Cook time: 18 s
Total time: 20 s
Yield: 8
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 2 Esslöffel Pinienkerne; 6 Stück Tomaten in Öl; 2 Esslöffel Tomatenöl; 1 Esslöffel Parmesan frisch gerieben; 1 Teelöffel MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza; 8 Scheiben Baguette; 125 Gramm Mozzarella

20 Min

Einfach

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Leila Maggi Kochstudio Expertin

Mit dem Rezept von Maggi gelingen leckere Crostini mit Tomatenpesto ganz einfach. Diese schnelle Vorspeise lässt sich gut vorbereiten und bereichert jedes Buffet.

Veröffentlicht am: 15.02.2024

Zutaten

8 Stück

2 EL

Pinienkerne

6 Stück

Tomaten in Öl

2 EL

Tomatenöl

1 EL

Parmesan, frisch gerieben

1 TL

MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza

Maggi Würzmischung Nr. 6 - Pasta & Pizza mit italienischen Kräutern

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Rezepte mit diesem Produkt

8 Scheibe(n)

Baguette

125 g

Mozzarella

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Energie

669

160

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Gramm

Ballaststoffe

Gramm

Eiweiß

Salz

0.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Für das Tomatenpesto: Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 2

6 Min

Tomaten in Öl abtropfen lassen, mit Tomatenöl, Parmesan und 1 1/2 EL von den Pinienkernen im Blitzhacker zu einer streichfähigen Masse pürieren. Mit MAGGI Würzmischung 6 würzen und abschmecken.

Schritt 3

12 Min

Tomatenpesto auf Baguette streichen. Mozzarella in 8 Scheiben schneiden und auf den Baguettescheiben verteilen. Im Backofen ca. 10 Min. überbacken. Mit den restlichen Pinienkernen bestreut servieren.

Schritt 1 von 3

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Für das Tomatenpesto: Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 2 von 3

Tomaten in Öl abtropfen lassen, mit Tomatenöl, Parmesan und 1 1/2 EL von den Pinienkernen im Blitzhacker zu einer streichfähigen Masse pürieren. Mit MAGGI Würzmischung 6 würzen und abschmecken.