Ballaststoffreich Herbst Familiengerichte

Chili-Schokoladen-Mousse

Name: Chili-Schokoladen-Mousse
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 150 Gramm Schokolade mit Chili; 2 Einheiten Eigelb sehr frisch; 30 Gramm Zucker; 250 Milliliter Schlagsahne

20 Min

Mittel

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Das Kochrezept zum Chili-Schokoladen-Mousse ist ganz einfach. Befolge das Rezept von MAGGI Schritt für Schritt und dann kannst du auch schon ein unglaublich köstliches Dessert mit deinen Liebsten genießen.

Veröffentlicht am: 27.03.2024

Zutaten

4 Portionen

150 g

Schokolade mit Chili

Eigelb, sehr frisch

30 g

Zucker

250 ml

Schlagsahne

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Nährwerte anzeigen

Energie

1680

402

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

In einem Topf im Wasserbad Schokolade mit Chili schmelzen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 2

12 Min

Eigelb mit Zucker über dem Wasserbad schaumig aufschlagen bis der Zucker gelöst ist. Die Schokolade und 50 ml Schlagsahne in die Eimasse einrühren. Die Schokoladenmasse etwas abkühlen lassen.

Schritt 3

6 Min

Restliche Sahne steif schlagen und unter die erkaltete Masse heben. In Portionsschälchen oder Gläser füllen und kaltstellen. Zubereitungszeit ohne Kühlzeit.

Rezept-Tipp

Wer es schärfer mag, kann mit Chilipulver nachwürzen.

Rezept-Tipp

Zur Weihnachtszeit passt auch Lebkuchengewürz und Zimt gut.

Schritt 1 von 3

In einem Topf im Wasserbad Schokolade mit Chili schmelzen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 2 von 3

Eigelb mit Zucker über dem Wasserbad schaumig aufschlagen bis der Zucker gelöst ist. Die Schokolade und 50 ml Schlagsahne in die Eimasse einrühren. Die Schokoladenmasse etwas abkühlen lassen.

Schritt 3 von 3

Restliche Sahne steif schlagen und unter die erkaltete Masse heben. In Portionsschälchen oder Gläser füllen und kaltstellen. Zubereitungszeit ohne Kühlzeit.

Rezept-Tipp

Wer es schärfer mag, kann mit Chilipulver nachwürzen.

Rezept-Tipp

Zur Weihnachtszeit passt auch Lebkuchengewürz und Zimt gut.