Cashew-Nudeln mit Brokkoli

Name: Cashew-Nudeln mit Brokkoli
Total time: 25 s
Yield: 3
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 150 Gramm Spaghettini; 50 Gramm Zwiebel; 200 Gramm Brokkoli tiefgefroren; 200 Gramm Schweinefilet; 50 Gramm Cashewkerne; 3 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für Gebratene Nudeln

25 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Das schnelle Rezept für Cashew-Nudeln mit Brokkoli, schmeckt bei kurzer Zubereitungszeit vorzüglich. Gerade durch die Cashewkerne bekommt dieses Gericht ein ganz spezielles Aroma. Koche es uns nach.

Veröffentlicht am: 28.04.2018

Zutaten

3 Portionen

150 g

Spaghettini

50 g

Zwiebel

200 g

Brokkoli, tiefgefroren Hiermit geht’s auch

200 g

Schweinefilet

50 g

Cashewkerne

3 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 Beutel

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Energie

2061

493

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Spaghettini nach Packungsanweisung kochen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

Schritt 2

1 Min

Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Brokkoli antauen lassen und evtl. etwas klein schneiden.

Schritt 3

7 Min

Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Cashewkerne hacken, in einer Pfanne ohne Fett rösten und heraus nehmen.

Schritt 4

9 Min

THOMY Reines Sonnenblumenöl in der Pfanne heiß werden lassen, Schweinefiletstreifen darin anbraten und herausnehmen. Im verbliebenen Bratfett Brokkoli und Zwiebeln anbraten. Nudeln zugeben, MAGGI Food Travel Fix für Gebratene Nudeln darüber streuen und unter Rühren ca. 5 Min. bis zur gewünschten Bräunung braten. Fleisch und Cashewkerne wieder zugeben und darin heiß werden lassen. Dazu schmeckt ein Blattsalat.