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Carbonara Quiche
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Anke
Maggi Kochstudio Expertin
Pasta oder Quiche? Beides in Einem! Mit diesem Rezept gelingt Dir eine köstliche Quiche mit Maccheroni, Deine Familie wird Augen machen. Und mehr davon wollen.... guten Appetit mit MAGGI.
Veröffentlicht am: 19.04.2018
200 g
Maccheroni
300 g
Quiche- & Tarteteig a.d. Kühlregal
2 EL
Semmelbrösel
75 g
HERTA Bacon Würfel
50 g
Erbsen, tiefgefroren
75 g
Parmesan, frisch gerieben
5
Ei(er)
100 ml
Schlagsahne
400 g
Schmand
1 Beutel
Maggi Fix für Carbonara Nudel Auflauf
Nährwerte anzeigen
Energie
2174
kJ
520
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
33
g
17
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
41
g
4
g
Ballaststoffe
2
g
Eiweiß
16
g
Salz
1.2
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
72 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
3 Min
Maccheroni nach Packungsanweisung bissfest garen, gut abtropfen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 3
2 Min
In der Zwischenzeit eine Springform (26 cm) mit Quiche- & Tarteteig auf dem mitgelieferten Backpapier auslegen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit Semmelbrösel bestreuen.
Schritt 4
6 Min
HERTA Bacon Würfel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, ebenfalls etwas abkühlen lassen. Nun die Maccheroni kreisförmig auf dem Teig anordnen und die Bacon Würfel, Erbsen und die Hälfte des Parmesans zwischen den Nudelreihen verteilen, bis alles aufgebraucht ist.
Schritt 5
60 Min
Für den Guss: Ei(er), Sahne, Schmand und Maggi Fix für Carbonara Nudel-Auflauf glatt verrühren und den Rest des geriebenen Parmesans einrühren. Den Guss über die Maccharoni in der Springform gießen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Min. backen. Herausnehmen und vor dem Anschneiden ca. 10 Min. ruhen lassen.
Dazu passt Tomatensauce und ein knackiger Blattsalat der Saison.
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