Fleisch Sommer Abendessen

Bunte Reispfanne mit Bambussprossen

Name: Bunte Reispfanne mit Bambussprossen
Cuisine: Chinesische Küche,Asiatische Küche
Ingredients: 125 Gramm Langkornreis; 90 Gramm Möhren; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 150 Gramm Champignons frisch; 50 Gramm Bambussprossen in Scheiben a.d. Glas; 1 Esslöffel Sesamöl; 250 Gramm Hähnchengeschnetzeltes; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für Puten Wok Geschnetzeltes

35 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Heute mal Lust auf eine asiatische Reispfanne? Mit dem Rezept kommt Abwechslung auf den Tisch. Buntes Gemüse, Reis und Hähnchen sind lecker kombiniert. Probier's gleich aus...

Veröffentlicht am: 20.02.2024

Zutaten

2 Portionen

125 g

Langkornreis

90 g

Möhren

150 g

rote Paprikaschoten

40 g

Frühlingszwiebeln

150 g

Champignons, frisch

50 g

Bambussprossen in Scheiben a.d. Glas

1 EL

Sesamöl

250 g

Hähnchengeschnetzeltes

250 ml

Wasser

1 Beutel

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Energie

2169

519

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

14 Min

Langkornreis (im Kochbeutel) in Salzwasser bissfest garen, gut abtropfen lassen. Karotte putzen, schälen und längs in Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Bambussprossen abtropfen lassen.

Schritt 2

8 Min

In einer Pfanne Sesamöl heiß werden lassen. Hähnchengeschnetzeltes darin anbraten. Paprika- und Karottenstreifen dazugeben und mitbraten. Champignons dazugeben und mitbraten, bis die Flüssigkeit etwas verdampft ist.

Schritt 3

13 Min

Wasser zugießen und MAGGI Food Travel Fix für Puten Wok Geschnetzeltes einrühren und aufkochen. Frühlingszwiebeln und Bambussprossen dazugeben. Reis untermischen und alles ca. 5 Min. heiß werden lassen. Gelegentlich umrühren.