Ballaststoffreich Herbst Familiengerichte

Bratäpfel mit Marzipan-Füllung

Name: Bratäpfel mit Marzipan-Füllung
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 12 Einheiten Äpfel (Cox Orange); 400 Gramm Marzipanrohmasse; 100 Gramm Mandeln gemahlen; 1 Packung Vanillinzucker; 2 Teelöffel Lebkuchengewürz; 50 Gramm Rosinen; 6 Esslöffel Rum; 40 Gramm Butter

34 Min

Einfach

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Mit diesem Rezept gelingen dir Bratäpfel mit einer Füllung, die besonders lecker schmeckt. Damit kannst du jeden Marzipanfreund verführen.

Veröffentlicht am: 27.03.2024

Zutaten

12 Stück

Äpfel (Cox Orange)

400 g

Marzipanrohmasse Hiermit geht’s auch

100 g

Mandeln, gemahlen

1 large

Vanillinzucker

2 TL

Lebkuchengewürz

50 g

Rosinen

6 EL

Rum

40 g

Butter

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Energie

1496

358

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

1 Min

Äpfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen.

Schritt 3

6 Min

Für die Marzipan-Füllung: Marzipanrohmasse zerkleinern und mit Mandeln, Vanillin-Zucker, Lebkuchengewürz, Rosinen und Rum gut verkneten. Die Marzipan-Masse in die Äpfel füllen. Die restliche Masse als kleine Häubchen auf die Äpfel setzen und etwas andrücken.

Schritt 4

26 Min

Die Fettpfanne des Backofens mit Butter einfetten. Die Äpfel darauf setzen und im Backofen 20-25 Min. goldbraun backen. Servieren Sie dazu Vanille-Sauce.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 4

Äpfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen.

Schritt 3 von 4

Schritt 4 von 4

Die Fettpfanne des Backofens mit Butter einfetten. Die Äpfel darauf setzen und im Backofen 20-25 Min. goldbraun backen. Servieren Sie dazu Vanille-Sauce.