Blumenkohl im Nussmantel
Ballaststoffreich Date Brunch

Blumenkohl im Nussmantel

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Aylin
Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst nach einer leckeren Beilage? Dann probiere den leckeren Blumenkohl in einem würzigen Haselnussmantel aus. Deine Familie wird begeistert sein! Wie dir das Rezept im Handumdrehen gelingt, erklärt dir MAGGI.

Veröffentlicht am: 12.02.2024

Zutaten

-
2 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

300 g
Blumenkohl
1 TL
MAGGI Gemüse Brühe
MAGGI Gemüse Brühe Glas
Zum Produkt
Rezepte mit diesem Produkt
1 
Ei(er)
0.5 TL
MAGGI Fondor (Dose)
MAGGI Fondor, 200 g Dose
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Rezepte mit diesem Produkt
100 g
Haselnusskerne, gemahlen
6 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
2918
kJ
698
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
68
g
7
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
8
g
6
g
Ballaststoffe
8
g
Eiweiß
15
g
Salz
1.4
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
29 Minuten
Schritt 1
4 Min
Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen.
Schritt 2
11 Min
In einem Topf ausreichend Wasser (ca. 1L) zum Kochen bringen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen. Blumenkohl zugeben und in 8 Min. bißfest garen.
Schritt 3
6 Min
Ei(er) mit MAGGI Fondor verquirlen. Die Blumenkohlröschen erst in Ei, dann in Haselnusskernen wenden.
Schritt 4
8 Min
In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Den Blumenkohl darin von allen Seiten braten.
Rezept-Tipp
Wer es gerne scharf mag, der kann noch etwas Chilipulver oder scharfes Currypulver unter die Nüsse mischen.
Blumenkohl im Nussmantel

Schritt 1 von 4

Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen.

Blumenkohl im Nussmantel

Schritt 2 von 4

In einem Topf ausreichend Wasser (ca. 1L) zum Kochen bringen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen. Blumenkohl zugeben und in 8 Min. bißfest garen.

Blumenkohl im Nussmantel

Schritt 3 von 4

Ei(er) mit MAGGI Fondor verquirlen. Die Blumenkohlröschen erst in Ei, dann in Haselnusskernen wenden.

Blumenkohl im Nussmantel

Schritt 4 von 4

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Den Blumenkohl darin von allen Seiten braten.

Rezept-Tipp
Wer es gerne scharf mag, der kann noch etwas Chilipulver oder scharfes Currypulver unter die Nüsse mischen.
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