Blitzschneller Couscous-Salat mit Minze
Ballaststoffreich Grillen Brunch

Blitzschneller Couscous-Salat mit Minze

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18 Min
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Saskia
Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Mit diesem Rezept gelingt dir in nur 20 Minuten ein sommerlich-leichter Couscous-Salat mit Gurke, Tomate und Minze. Einfach die Terrine aufgießen, die frischen Zutaten schneiden, alles vermischen und fertig! Lass dir dieses fixe MAGGI Rezept gut schmecken!

Veröffentlicht am: 21.10.2017

Zutaten

-
6 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

2 Large
MAGGI Magic Orient Couscous würzig-pikant, 63 g Becher, 1 Portion
400 g
Gurken
400 g
Cocktailtomaten
125 g
Äpfel
1 
Limette(n)
4 Stängel
Minze
150 g
Naturjoghurt, 1,5% Fett
30 g
Mandelstifte
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Energie
660
kJ
158
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
4
g
1
Gramm
Kohlenhydrate
davon Zucker
23
g
8
g
Ballaststoffe
4
g
Eiweiß
6
g
Salz
0
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
18 Minuten
Schritt 1
3 Min
MAGGI Magic Orient Couscous würzig-pikant nach Packungsanweisung aufgießen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 2
6 Min
Gurken waschen, schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Äpfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
3 Min
Limette auspressen. Minze waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.
Schritt 4
3 Min
Couscous mit den vorbereiteten frischen Zutaten vermischen. Naturjoghurt unterrühren.
Schritt 5
3 Min
Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett rösten und den Salat damit bestreut servieren.
Rezept-Tipp
Mit Schafskäsewürfeln oder Streifen von getrockneten Tomaten verfeinern. Super auch zu Fleisch und Fisch vom Grill.
Blitzschneller Couscous-Salat mit Minze

Schritt 1 von 5

MAGGI Magic Orient Couscous würzig-pikant nach Packungsanweisung aufgießen und etwas abkühlen lassen.

Blitzschneller Couscous-Salat mit Minze

Schritt 2 von 5

Gurken waschen, schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Äpfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.

Blitzschneller Couscous-Salat mit Minze

Schritt 3 von 5

Limette auspressen. Minze waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.

Blitzschneller Couscous-Salat mit Minze

Schritt 4 von 5

Couscous mit den vorbereiteten frischen Zutaten vermischen. Naturjoghurt unterrühren.

Blitzschneller Couscous-Salat mit Minze

Schritt 5 von 5

Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett rösten und den Salat damit bestreut servieren.

Rezept-Tipp
Mit Schafskäsewürfeln oder Streifen von getrockneten Tomaten verfeinern. Super auch zu Fleisch und Fisch vom Grill.
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