Blattsalat mit Erdbeeren und Mozzarella
Saskia
Maggi Kochstudio Expertin
Ein sommerlicher Blattsalat mit frischem Obst verfeinert und in einer kräftigen Vinaigrette angereichert lässt dir das Wasser im Munde zusammenlaufen.
Erdbeeren und Mango bringen Süße in deinen Salat!
Veröffentlicht am: 17.02.2024
1 Kopf
Eichblattsalat
80 g
Frühlingszwiebeln
250 g
Erdbeeren
300 g
Mango, reif
Hiermit geht’s auch
150 g
Mini-Mozzarella
3 TL
Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate
etwas
Pfeffer
1 EL
Wasser
3 EL
weißer Aceto Balsamico
4 EL
THOMY Reines Rapsöl
3 EL
Pinienkerne
etwas
Zucker
Nährwerte anzeigen
Energie
1313
kJ
314
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
23
g
7
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
17
g
15
g
Ballaststoffe
4
g
Eiweiß
10
g
Salz
0.2
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
22 Minuten
Schritt 1
15 Min
Eichblattsalat (ca. 250 g) putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Erdbeeren waschen, den Blütenansatz entfernen und vierteln. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern lösen und in kleine Würfel schneiden. Mini-Mozzarella abtropfen lassen und halbieren.
Schritt 2
4 Min
Für das Dressing: Maggi Würzmischung mit Wasser verrühren. Aceto Balsamico unterrühren. Mit Pfeffer und Zucker würzen und abschmecken.
Schritt 3
1 Min
THOMY Reines Rapsöl unterschlagen und das Dressing mit den Salatzutaten vermischen.
Schritt 4
2 Min
Pinienkerne rösten und den Salat damit bestreut servieren.
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